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琴湯尼（Gin Tonic），是以金酒為基礎(chǔ)的調(diào)酒里面知名度最高的一種飲品。如同琴酒當(dāng)初是被發(fā)明作為利尿劑使用的背景，Gin Tonic的出現(xiàn)，其實(shí)也有一段醫(yī)學(xué)上的背景故事。
簡(jiǎn)介
奎寧水（Tonic）是一種以印度奎寧（Quinine，又名金雞納屬霜，一種由金雞納樹(shù)皮里提煉而出的生物堿，主要用途是解熱與對(duì)抗瘧疾）為原料所制造出來(lái)的藥劑。在帝國(guó)主義盛行的殖民時(shí)代，它經(jīng)常被在熱帶地方作戰(zhàn)的歐洲士兵飲用以抵抗難纏的熱帶疾病。原本通寧水是一種非常苦澀、口味難以下咽的藥品，但人們逐漸發(fā)現(xiàn)加入金酒能讓通寧水變得較為可口易喝。這些在海外服役的英國(guó)士兵將這種金酒加通寧水的飲用方式帶回祖國(guó)，其用途從醫(yī)療轉(zhuǎn)向社交，并在之后的雞尾酒熱潮中逐漸將它變成一種適合上流社交場(chǎng)合的高雅飲品。
做法
做法1：dry gin（干杜松子酒） 45ml +cut lime（酸橙片） 1個(gè)+Tonic Water（湯尼水）適量。標(biāo)準(zhǔn)裝飾物為柑橘類水果，通常是酸橙。
做法2：DRY GIN和TONIC WATER，依照酒和TONIC WATER一比八（從1比8到2比5之間的任何比例都是可以的）的比例混合，加冰塊攪拌后，扔進(jìn)一片新鮮的切片綠檸檬就可以了
做法3：杯子裝入六分滿冰塊，量琴酒 1又1/2 oz倒入，tonic H?O加至八分滿。攪拌均勻后放入調(diào)酒棒；可將檸檬片輕抹杯口丟入。
參考資料 >