蜂蜜是純天然的保健食品，除了含有多種營(yíng)養(yǎng)成分，本身也是天然抗菌劑，服用蜂蜜既營(yíng)養(yǎng)又滋潤(rùn)，但蜂蜜也會(huì)引起胃酸過(guò)多的問(wèn)題。綠茶中含有茶多酚、兒茶素等多種有益成分，能清除口腔、咽喉的病毒及細(xì)菌，清熱解毒、清理腸胃，部分綠茶對(duì)咽喉痛、咳嗽也有效果。但有些人不太喜歡茶水的苦味。將蜂蜜和綠茶調(diào)在一起，蜂蜜的甜味可以中和茶的苦味，而茶水的堿性，又可以消除蜂蜜引起的胃酸過(guò)多問(wèn)題，這樣調(diào)制既能改善茶水的口感又能發(fā)揮綠茶和蜂蜜的功效。
功效
綠茶味苦性寒，含鞣酸軟膏、葉綠素等，能清熱解毒，抗菌消炎；蜂蜜味甘性平，含糖類、氨基酸、酶類、維生素和少量礦物質(zhì)，具有殺菌解毒、補(bǔ)中益氣、潤(rùn)腸通便的功效。兩者配伍，相輔相成，既能殺菌消炎，又能提高機(jī)體抵抗力。在慢性咽炎緩解期服用可有效防止復(fù)發(fā)，對(duì)急性咽炎、扁桃體炎效果也很理想。常喝蜂蜜綠茶可以改善痤瘡肌膚，舒緩肌膚敏感；還可以降火降燥，改善情緒。
制作
原料
綠茶、蜂蜜、綠檸檬。
做法
在一杯溫綠茶中調(diào)入蜂蜜，放進(jìn)一片檸檬即可，喝前可以冰鎮(zhèn)，或放入冰塊
良方
用綠茶10克開(kāi)水沖泡，加槐花蜂蜜30克攪勻后用待溫時(shí)代茶頻頻飲服。每天一劑，連服10天就可以見(jiàn)效。每年都連服10天，咽炎不會(huì)再?gòu)?fù)發(fā)。
食用
一、食用方法：新鮮蜂蜜可直接服用，也可配成溫水溶液服用，但絕不可用開(kāi)水沖或高溫蒸煮，因?yàn)榧痈邷睾笥行С煞萑缑傅然钚晕镔|(zhì)被破壞。蜂蜜最好使用40度以下溫開(kāi)水或涼開(kāi)水稀釋后服用。
二、服用劑量：作為治療或輔助治療，成人一天100克，不要超過(guò)200克，分早、中、晚三次服用，兒童食用量為30克最好，但應(yīng)視年齡大小而定。用于治療，以兩個(gè)月為一個(gè)療程；作為保健服用量可酌情降低，一般每天10～50克。
三、不可以用開(kāi)水沖或高溫蒸煮蜂蜜，因?yàn)椴缓侠淼募訜幔瑫?huì)使蜂蜜中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)嚴(yán)重破壞，蜂蜜中的酶失活，顏色變深，香味揮發(fā)，滋味改變，食之有不愉快的酸味。
四、蜂蜜的食用時(shí)間大有講究，一般均在飯前1-1.5小時(shí)或飯后2-3小時(shí)食用比較適宜。蜂蜜不能盛放在金屬器皿中，以免增加蜂蜜中重金屬的含量。
其他用法
蜂蜜綠茶還可做成面膜用來(lái)護(hù)膚。準(zhǔn)備綠茶粉，將一勺綠茶粉放入干凈的容器中，添加一勺水和一勺蜂蜜，混合攪拌均勻，綠茶粉所含的單寧可以收縮肌膚，有助于養(yǎng)顏肌膚，除美白肌膚以外，還具有殺菌的作用，對(duì)痤瘡化膿也有特效。蜂蜜綠茶中的蜂蜜富含多種營(yíng)養(yǎng)成分，如葡萄糖、果糖、維生素等，這些成分能夠?yàn)榧∧w提供充足的營(yíng)養(yǎng)，促進(jìn)細(xì)胞新陳代謝，從而改善肌膚質(zhì)地。兩者結(jié)合，能夠?yàn)榧∧w提供深層的滋養(yǎng)，使肌膚更加水潤(rùn)、光滑。
參考資料 >
蜂蜜綠茶.下廚房.2015-08-24
蜂蜜綠茶.樂(lè)做菜.2024-08-23
食話實(shí)說(shuō)第26期：蜂蜜加綠茶變色 到底還能不能喝？.39健康網(wǎng).2024-08-23