來源：互聯網
甜筒，是一道冰點，制作原料主要有自制淡奶油、牛奶等，口味清涼冰甜，適宜夏季消暑。
食材
材料
芒果160g
淡奶油200g
酸奶100g
牛奶160g
白砂糖76g
蛋黃2個
油50g
雞蛋2個
中筋面粉60g
制作步驟
1.大芒果一個去皮取肉，芒果的品質直接影響冰淇淋的口感。
2.取160克壓成泥。
3.兩個蛋黃加糖26克加牛奶打散。
4.小火煮至濃稠，一定要不停攪拌，不然就成蛋花湯了。
5.煮好的蛋奶糊馬上放冰水里冷卻。
6.芒果加酸奶，攪拌均勻。
7.倒入放涼的蛋奶糊攪拌均勻。
8.自制淡奶油加糖20克糖打至7成發后，與上步攪拌均勻。
9.冰淇淋液倒入可密封容器放冰箱冷凍，每兩小時取出攪拌（量較大，若量小則每小時取出攪拌）。
10.第二天吃之前放10分鐘后刮球。
12.做成蛋卷皮。
13.趁熱用筷子卷成蛋筒形。
14.刮球放上蛋筒即成。
食物營養成分
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