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鐵杉油(8008-80-8)的性狀：灰黃或淡黃色液體，呈愉快的、膏香樣新鮮松針香氣?；緟担合鄬γ芏?d2525)0.900～0.915；折射率(n20D)1.4670～1.4720；酯值(以乙酸龍腦酯計)37～45；醇中溶解度：1mL溶于1mL以上90%乙醇。主要成分：乙酸冰片酯、龍腦、α-β-蒎烯、莰烯、β-蒎烯、月桂烯、苧烯等。
其他名稱
SPRUCENEEDLESANDTWIGSOIL;
產品應用
鐵杉油(8008-80-8)的用途：食品用香料。美國年耗用量約25kg。
生產方法及其他
鐵杉油(8008-80-8)的制法及來源：由松科常綠喬木鐵杉屬或云杉屬植物的針葉和枝條用水蒸氣蒸餾而得。鐵杉屬中的原料有鐵林刺(亦稱歐洲刺柏、羅漢松)等，云杉屬原料有云杉等。在中國河南、陜西省、甘肅省等地有中國鐵杉，在云南省、四川省等地有云南鐵杉，均可用作原料。在國外，云杉油和鐵杉油可相互替換使用。FEMA也并不明確。參考用量：FEMA(1994)：含醇飲料，5～7.6mg/kg；焙烤制品，18.3～21.9mg/kg；膠姆糖，76.9mg/kg；冷飲，11.9～15.1mg/kg；凝膠、布丁，12～18mg/kg；軟糖，16.5～20mg/kg；硬糖，2.3～4.1mg/kg；軟性飲料，4.1～5.7mg/kg。安全性：1．GRAS(FEMA)。2．適量為限(CFR§172．510，2006)。3．PADI：3.763mg(FEMA)。
參考資料 >