芝麻螺（學名：Planaxis sulcatus），又名單齒螺、香玻螺、波螺、華肉、花玻螺、石疊螺、洋帽墩、草一齒螺，是原始腹足目馬蹄螺科單齒螺屬的腹足綱。是中國南北潮間帶分布最廣的軟體貝類之一，它以海藻為食，在石縫或石塊下尤其多，夏天退潮時比較多。其繁殖季節一般為7-8月。
芝麻螺在中國分布于南北沿岸，在東寨港國家級自然保護區的北港島常見，在舟山市內外側島嶼沿岸也有。國外在朝鮮半島，北海道以南、本州島、四國、九州，菲律賓群島，馬來群島，印度沿岸，澳大利亞東部和西部，非洲東部海域均有分布。
芝麻螺個頭小，盔甲厚，外唇薄，內唇厚，殼色多為墨綠色，螺殼上有點狀的小疙瘩，粗看如撒了一把黃褐色的芝麻，故名芝麻螺。芝麻螺肉豐腴厚實，宜爆炒，有鮑魚的口感，略帶醬香味，還有甜味，因此也有人稱它為小鮑魚。芝麻螺殼曬干，可入藥，味咸、性寒，歸肝、足少陰腎經，可平肝潛陽、益肝補腎。珍珠層厚，可制作紐扣或貝雕工藝品，經濟價值較大。
形態特征
螺殼厚，呈圓錐形。有的螺殼光滑，有的具螺肋；殼口常有脊，螺軸具單齒，前水管溝明顯可見。有角質薄口蓋。殼長通常在13 mm至35 mm之間。貝殼呈紡錘形，體螺層上具明顯螺肋，螺肋上有白相間的花紋，口蓋為圓形角質。殼面顏色多變，或暗綠色，有白色、黃白色、粉色或褐色的方斑。
棲息環境
多生活于潮間帶中上區的巖石上、石縫中或石塊下。
分布范圍
芝麻螺分布于印度洋-太平洋海域，見于紅海，印度洋的莫桑比克、肯雅、馬達加斯加、坦桑尼亞、毛里求斯等國及阿拉伯半島東部的海岸，查戈斯群島、阿爾達布拉環礁、馬斯克林群島海盤及西太平洋的新加坡、馬來西亞、印尼、中國（福建、廣東、西沙群島、臺灣），在巴基斯坦海岸的Sonmiani Bay（Miani hor）亦有見過本物種的蹤影。
用途
芝麻螺屬于舟山市的特色小吃。吃芝麻螺可以兩手并用，用牙簽剔出螺肉。或者用筷子把芝麻螺夾入口中，咬住螺殼，先在尾巴一面吸一下，再在嘴里調轉方向，從螺口用力一吸，螺肉就在口中了。芝麻螺殼曬干，可入藥，味咸、性寒，歸肝、腎經，可平肝潛陽、益肝補腎。珍珠層厚，可制作紐扣或貝雕工藝品，經濟價值較大。
參考資料 >
芝麻螺.臺灣貝類資料庫.2024-08-06
晨讀 | 芝麻螺.今日頭條.2024-03-25
芝麻螺.買購網.2024-08-06
123美食網.www.haochi123.com.2011-09-29