悟正庵位于連云港市境內(nèi)的黃崖頂南坡腰間，山門匾額為"三教寺"，始建于南宋，現(xiàn)雖斷壁殘垣，仍保存了一些不同時期的碑刻供游人留覽憑吊。悟正庵一帶茶樹茂密，所產(chǎn)南岳云霧茶均為上品。
簡介
悟正庵位于黃崖頂南坡腰間，修竹萬竿，祥云繚繞，猶如仙境。山門匾額為“三教寺”，始建于南宋，現(xiàn)雖斷壁殘垣，仍保存了一些不同時期的碑刻供游人留覽憑吊。一帶茶樹茂密，所產(chǎn)云霧茶均為上品。過去山僧在廟旁種植少量茶樹，每年只能采得一?斤，秘不示人。至今這里還剩有一些明代的神仙樹，堪稱云臺山的茶王。
云霧茶
云臺山的云霧茶，以其色、香、味、形俱佳而身于太湖碧螺春、南京雨花等名茶之列。古時候悟正庵的僧人每年精心采制，只得二、三斤，秘不示人，視作珍茗，招待貴賓。具有“味醇、色秀、香馨、液清”而馳名遐邇。清海州知州唐仲冕也把它當作茶王“龍團風餅。”
據(jù)《宋史·食貨志》記載；“海州茶之所。”榷茶是歷代政府對茶葉實行征稅、管制、專買的措施。宋景德二年 (1005 年 ) 朝廷向販售海州茶葉的茶商發(fā)布征稅詔書，因“海州茶善而易售，故入錢之數(shù)厚于他州。”另據(jù)《金史》載廣四年三月 ( 章宗承安年，公元1199 年 ) 于淄、密、寧、海、茅州，各置一方造新茶，依南方例，每斤為袋，值六百文。” 1921 年“樹藝公司”產(chǎn)的南岳云霧茶以其品質(zhì)獲南洋勸業(yè)會獎．目前，云霧茶的產(chǎn)地宿城區(qū)的種植茶田計 300畝，年產(chǎn)量達 200 擔，云臺山瀕臨黃海，氣候溫暖濕潤。時常曉云末散，海霧又起。“云霧山中出好茶。”青翠欲滴的茶樹經(jīng)常籠罩在云霧山中，氣溫低，溫差小，濕度大，芽葉柔嫩，焙炒時要節(jié)制鍋溫，抓、焙、搓、翻，全靠手上功夫。制成的茶大小勻整，條索蜷曲，形似細眉，而且蜂毫無損，色澤綠潤，純凈可愛。
詩句
賞悟正庵白果樹
果樹千年為自豪，雌雄相對耐人瞧。
枝繁盡小南山木，株壯直羞美女腰。
中外游人年漸旺，庵門香火日趨高。
陽春又引八方客，趣在云臺走一遭。
參考資料 >