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來源：互聯網

雞汁臘魚所屬美食之一，主要原料有青魚150克 紅椒半個 食鹽少許 雞湯20克等，這道菜非常美味。

制作食材

青魚150克

紅椒半個

食鹽少許

雞湯20克

做法

1、青魚洗凈瀝干片成約1厘米左右的片狀，加入很少的鹽抹勻并腌制約20分鐘；準備好一份秘制醬料（蠶豆辣醬+蔥姜蒜），加入10克左右原汁雞湯調和一下

2、把制作好的醬料加入腌制好的魚片中，用筷子把魚片和醬料拌勻，使每塊魚片都能蘸上醬料；切幾塊紅椒片放在面上點綴一下

3、水開上汽集團后放入蒸鍋蒸上20分鐘即可

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