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品質與功效品質：安化天尖黑茶外形條索緊結，較圓直，嫩度較好，色澤黑潤。
功效：黑茶是由黑曲菌發酵制成，顧名思義是黑色。
簡介
安化黑茶的制作原料均為黑毛茶，黑毛茶又按等級分為“芽尖、銀毫茶、天尖、貢尖、鄉尖、生尖、捆尖”七類，其中以“芽尖”為極品，但因數量極少，未能成為市場交易的商品，故在時下市場流通的黑茶產品中，以天尖茶為最佳。
天尖茶作為“三尖”黑茶之一，采用谷雨時節的鮮茶加工而成，葉嫩茶凈，色澤純黑，為黑茶中的精品。古時為茶商饋送達官、富商、親友的高貴禮品，道光（1825年前后）被列為貢品，專供皇室飲用，現成為南方有錢人的一種飲用時尚，該茶既可以泡飲，也可煮飲；既適合清飲亦適合制作奶茶，特別在南方各茶館煮泡壺茶，家庭煎泡冷飲茶，很合時宜。現在全國許多省、市飲用天尖茶已成為一種潮流，特別是南方的廣州市、西北的西安市。
品質與功效
品質：安化天尖黑茶外形條索緊結，較圓直，嫩度較好，色澤黑潤。內質香氣醇和帶松煙香，湯色橙黃，滋味醇厚，葉底黃褐尚嫩。
工藝與存放
工藝：天尖的加工工藝比較簡單，原料經過篩分、風選、揀剔、高溫汽蒸軟化、揉捻、烘培、拼堆、包裝的工序，即為成品。
茶葉具有很強的吸附性，不能與有異味的東西混放在一起，如新集團裝修的房間、油煙、化妝品、化學品等。通風陰處是最佳的存放地。
安化天尖黑茶是用延用原古老的竹篾簍包裝，這種包裝有助于空氣干濕流通，能使黑茶自然發酵自醇。
參考資料 >