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醛是在其基碳上結(jié)合著兩個氫原子或一個氫原子和一個烴基的化合物，通式為RCHO。是在其羰基碳原子上結(jié)合著兩個烴基的化合物。
物品介紹
酮通式如左。R可以是各種飽和的或不飽和的，脂肪族的、脂環(huán)的、芳香族的或雜環(huán)化合物的各種基團，
例子
例如：
羰基的氧原子的電負性比碳原子大，使羰基的電子云分布向氧原子方面偏移：
因此，醛、酮的羰基碳容易與親核試劑Nu發(fā)生親核加成反應(yīng)：
羰基的和價電子云都向氧原子偏移，也影響直接結(jié)合于羰基碳原子的烷基的－碳原子，使醛或酮的鍵被削弱，使呈現(xiàn)一定的酸性，例如：
最后導致烯醇的形成。上式是在堿的作用下，羰基化合物與相應(yīng)的烯醇之間相互轉(zhuǎn)化的互變異構(gòu)變化。這種互變異構(gòu)現(xiàn)象在酸的作用下，也能發(fā)生：
這是醛、酮以及其他羰基化合物的含氫－碳能以負碳離子的方式發(fā)生親核加成縮合反應(yīng)的原因。
羰基受光的激發(fā)，能發(fā)生兩種躍遷：一種是（吸收290納米附近波長的光）；另一種是（吸收 180納米附近波長的光）。前者導致醛或酮在紫外光譜中于290納米處的特征吸收譜線，后者使醛或酮能發(fā)生以下兩類光化學反應(yīng)：
醛因在其羰基碳上含有一個氫原子，比酮容易被氧化。例如，苯甲醛暴露在空氣中，特別是在光的照射下容易被氧化成苯甲酸。
參考資料 >