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鮑參翅肚羹是以、大烏參、魚翅、花膠為主食材制成的美食。

所需食材

主料

鮑魚、大烏參、魚翅、魚肚各適量。

配料

鹽、味精、米酒、油、生粉、高湯各適量。

做法

1、鮑魚、大烏參、魚肚分別切成細(xì)絲，氽水。2、鍋內(nèi)放入上湯，煮沸，倒入鮑魚絲、大烏參絲、魚肚絲、魚翅，加米酒、鹽、味精，撇去浮末，勾芡，淋油即可。

特點(diǎn)

鮮香味美。

參考資料 >