椒鹽沙丁魚是一道由沙丁魚、青紅尖椒末等食材制成的美食。
沙丁魚配料青紅尖椒末
鹽、味精、糖、料酒、椒鹽、淀粉、花生油
1.沙丁魚處理干凈,腌制味。
2.沙丁魚拍粉。
3.用六七成熱油將沙丁魚炸至金黃色。
4.炒香配料,再加沙丁魚炒勻即可。
外焦里嫩,口味鮮香。
拍粉不宜太多,注意油溫。
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