酸辣西瓜皮，一道以西瓜皮、香菜等為主料烹的菜肴。
做法
做法一
用料
詳細步驟
做法二
用料
詳細步驟
做法三
用料
詳細步驟
酸辣西瓜皮的材料：
主料：西瓜皮 香菜
輔料：花椒油 香油 蒜蓉 辣醬 香醋 生抽
做酸辣西瓜皮的步驟：
1選厚批西瓜皮洗凈，去掉大部分紅瓤、綠皮，切成薄片
2生抽、鹽、糖、香醋、辣醬、蒜蓉、香油、花椒油適量調成味汁
3將切好的西瓜皮絲和紅甜椒絲、香菜盛入容器最后加入調好的味汁拌勻，冰箱腌制10分鐘左右后即可食用有不明白的地方？
小貼士：
可將香油燒熱后澆入蒜蓉上，可有效減少蒜蓉的嗆味；涼拌菜最好現拌現吃，不要擺放過夜
參考資料 >