《人間滋味》是由2012年1月中國人民大學出版社出版的一本書籍，作者是也斯。本書主要講述了面對人生當中的許多的事情，自己所進行抉擇時的百態(tài)情感。
出版信息
開本：16開
頁碼：1
版次：1-1
編輯推薦
香港特別行政區(qū)著名作家也斯第一本以食物為題材的散文集
人情有味道 甘苦在心頭
總有很多飯桌上的事，還未有機會寫出來。
吃什么未必是最重要的，
反而是跟誰在一起，看了什么戲，談了什么話，老叫人記懷。
● 也斯（梁秉鈞）是香港知名作家，最早將國外的美食及由此闡發(fā)的文化帶入香港，他用文字書寫食物和人生觀，他說：“我既不是飲食專家，也不是愛情專家，不過是對日常生活，飯桌上的人情往來，常有所感，有機會也想記述成文。”
● 《人間滋味》圖文并茂。不僅僅書寫了食物，更是書寫了文化，尤其是他與文化名人的交往，給文學愛好者帶來一場味覺和心靈的盛宴。
● 也斯的《人間滋味》，是其第一本以食物為題材的散文集，以往總是寫生活專欄、書評和影評、文化旅游專欄、比較文學專欄，甚至還曾拒絕過飲食專欄，而今開筆，亦是人過花甲耳順之年，終于明白人間的滋味和情味，就在日常的飲飲食食之間。
內(nèi)容簡介
也斯好吃，更好餐桌菜肴與人情交會的滋味，他會寫留學時想念的一鍋明爐白粥、令自己健康起來的新鮮蔬菜與貼心字條、有歷史重量的柏林蕁麻菜湯、代表和平舒暢生活的山區(qū)手信、還有仿如宗教行列的法國電影的盛宴……
也斯說：“我不會寫別人的食譜。”因為最好的食譜都得由自己體驗。但盛宴不能沒有人客，因為這一席滋味得有人分享才有意思。
“生命中的種種重大的困擾和起伏，都是通過自己私隱的思考與寫作，自己明白過來。更好的食譜與藥方，我得自己體驗，自己選擇。
作者簡介
也斯，本名梁秉鈞，詩人、作家及文學研究學者，現(xiàn)任嶺南大學比較文學講座教授。
20世紀70年代開始，也斯便參與編輯《中國學生周報》、《四季》、《文林》、《大拇指》等，在香港電臺兩地出版的小說、散文、詩集共達20多本，期間獲獎無數(shù)，如《大拇指》詩獎、“藝盟”香港作家年獎及中文文學雙年獎、《劉以鬯與香港現(xiàn)代主義》（合著）入圍2011年第四屆香港書獎、中文文學雙年獎、香港藝術(shù)發(fā)展局年度藝術(shù)家獎等，獲新一屆中文文學雙年獎。
圖書目錄
第一部分 人間好滋味
伊拉利亞吃盆菜
潮風剛烈，蘸醬溫柔
愛吃漢堡包和不愛吃漢堡包的朋友
樹克的勛章
韜哥的藝術(shù)
我愛水果
秋天的故事
何慶基與盧亭
芝麻卷與電影膠卷
紅白藍膠布與奶酪
跟宋淇先生吃西餐
第二部分 旅途的爐灶
在珠江三角洲的飯桌上相逢
回味山東省
和食之旅
飯桌的生態(tài)
走過老區(qū)
.在“文學之家”喝湯
豹的步伐與雅枝竹的芳容
來自突尼斯的甜點
馬賽魚湯的故事
第三部分 食物的言語
食物之書，鹽之書
螃蟹前行的姿勢
糖不一定是甜的
不是“驚奇”小牛排
法國電影的盛宴
越富饒，越貧乏
有關(guān)飲食的書寫
第四部分 素菜有余甘子
亦能食素
絲竹茗趣──茶軒里的詩意
農(nóng)家菜的故事
蔬菜的秘密
粥味人生
素食與頹情
飲食有情
參考資料 >