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陜南水牛，是主產于陜西省南部地區的一個水牛地方品種，主產區為陜西南部的漢中市、安康盆地，主要分布于漢中市的洋縣、西鄉縣、勉縣、城固縣、寧強縣、南鄭區及安康市的漢陰縣、漢濱區、石泉縣、平利縣等十縣。主要用途是役用，飼養方式以平時放牧，春冬舍飼為主。
2020年5月29日，陜南水牛入選國家畜禽遺傳資源品種名錄。
品種簡介
產地(或分布)：陜西省南部地區。
數量：1988年存欄2.7萬頭，其中繁殖母牛6000頭。
主要特性：體軀粗重，矮壯寬短，骨骼結實，關節顯露。皮膚瓦灰色，被毛稀蔬而粗，多為黑色、灰色，全身白毛者鮮見。頦下喉部有一白帶，頸下胸前有一條月牙狀白帶。自胸骨后端至乳房及四肢內側，皮膚肉紅，毛色灰白，毛稍密而細。頭長額窄，顴骨發達，眼眶突出，眼圓大。多數為大盤角，底部粗，呈扁平四棱形，平行伸展向后彎成籮筐狀。耳短寬，中等大小。嘴方寬，鼻鏡黑。頸細長，有垂皮，胸寬深，耆甲明顯，背腰寬平而短，腹圓大，尻寬廣稍傾斜，尾短小附著高，無尾稍，長不過飛節。四肢粗壯而短，蹄色黑而墩圓。成年牤牛體重約440千克，體高為127厘米；母牛分別為400千克和125厘米。公牛最大挽力為300千克，母牛為250千克，閹牛為310千克。公牛一般2～2.5歲性成熟，母牛2歲性成熟，2.5～3歲開始配種，繁殖成活率為33%。
所獲榮譽
2020年5月29日，陜南水牛入選國家畜禽遺傳資源品種名錄。
參考資料 >
關于公布《國家畜禽遺傳資源品種名錄》的通知.中華人民共和國農業農村部.2020-08-02