以豆腐為主材制成的美食。
做法詳細介紹
口味：酸辣味工藝：煮
制作材料
主料：豆腐(北)400克
輔料：辣椒(青，尖)5克,冬筍5克，胡蘿卜5克
調料：醋25克，白砂糖25克，色拉油15克，大蔥4克，大蒜（白皮）3克，姜3克，鹽3克
特色
酸辣甜咸，風味獨特。
制作方法
做法一
用料
詳細步驟
做法二
用料
詳細步驟
做法三
用料
詳細步驟
酸辣豆腐做法一
原料：豆花；碎花生；蔥花；醬汁；白醋；蠔油；辣油；細糖；涼開水
做法
1.將所有醬汁材料調勻，備用。
2.豆花用湯匙舀厚片裝入盤中，淋上作法1的醬汁。
3.將碎花生及蔥花撒在作法2上即完成。
參考資料 >