淡水老街是位于臺灣省新北市的商業街，外文名Tam shui，位于淡水河畔，是北臺灣最具特色的老街之一。而老街上數家老字號美食，則是淡水最具盛名的地方之所在。其中阿婆鐵蛋已有30多年歷史，是淡水小鎮最知名的小吃之一。
淡水老街介紹
時興到淡水找舊情，盡管新式樓房林立，但位于淡水捷運站 ? 西側的中正路、重建街、清水街等老街一代，猶可見許多的古早式磚造店鋪。而坐落期間的數座老廟宇，更反映出本地的開發史：最古老的福佑宮相傳始建于18世紀清雍正年間；文昌祠、龍山寺、興建宮等紛紛于19世紀落成；祖師廟亦相繼于20世紀初落成。今漫步在坡道間，造訪淡水老街，先民的生活點滴猶躍然眼前。
淡水港在日據以后漸漸淤塞，基隆港的興起更讓淡水港相形失色，于是沒落成為一座地方小漁港。然而淡水海岸最出名的還是暮色，黃昏時分落日染紅河面一景，早已被無數詩人畫家詠嘆。渡船頭有渡輪來往淡水及對岸的八里，許多人登船只為享受蕩漾河上的一番樂趣。從船上，清晰可見淡水河岸沼澤地大片叢生的紅樹林保護區。
中正路：一般人俗稱的老街指的就是中正路（昔日滬尾街），全長約1公里多，道路設計以6米車道及人行道為主要特色。于2000年間因道路拓寬建設，將原本的紅磚人行道鋪設成花岡巖地板。2004年淡水藝術節，淡水在地藝術家以燒陶方式，于老街入口處創作長約16米的藝術墻，并提字為“藝航滬尾”。中正路一帶仍可見到臺灣傳統的長條型連棟式街屋，沿途尚有馬偕博士石像公園，及淡水清水巖等古跡。
公明街：近年來因為臺北捷運淡水線的開通，使得原本滿是工廠的的無尾巷，搖身成為捷運廣場的主要通道。兩旁的街屋，也因人潮帶來的商機，讓不少的商家進駐，形成了老街的另一段鬧區。
重建街：位居福佑宮東側、崎仔頂山侖上的重建街，是老街中歷史最悠久的，全長約600米，早期滬尾時代政商名流居住的所在地。
馬偕街：清朝時期于此街設有文口海關衙門，淡水港啟用后，成為洋貨集散地。至今仍保留兩處古井，分別位在馬偕街22號及禮拜堂后側。
特色小吃
淡水歷史悠久，也發展出多樣的飲食風貌。緊鄰海岸的中正路上便有眾多海鮮餐廳林立，其中以價廉物美的海風餐廳最受歡迎。小吃方面，淡水魚丸、魚酥、鐵蛋、阿給等最膾炙人口，還有好喝的淡水酸梅湯等。中正路兩旁林立著眾多魚丸、魚酥店，其中不乏歷史悠久的老店，如德裕魚丸、可口魚丸、味香魚丸、許義魚酥等；耐人尋味的〝鐵蛋〞則是鹵蛋反復鹵制，最后蛋白縮成薄薄的黑色韌皮，氣味香醇。阿婆鐵蛋已有30多年歷史，是淡水小鎮最知名的小吃之一；〝阿給〞的作法是油炸豆皮中塞滿粉絲，在糊上魚漿，蒸過后澆上特制的辣椒醬，便成了這道風味特殊的小吃。吃完道地小吃後，不妨來杯酸中帶甜的酸梅湯，滿足口中的味蕾。
參考資料 >
淡水老街.攜程.2023-11-19