泥丁（拉丁學名：Phascolosoma arcuatum），別名土釘、星蟲動物門、泥蟲、可口革囊星蟲、弓形革囊星蟲，屬環節動物門門星蟲綱環節動物。其棲息于林下較堅實、有機質豐富的灘涂。其廣泛分布于中國北部灣海域。
泥丁體長通常在10厘米以內，不超過15厘米。其身圓長，呈圓筒狀，似釘子，頭部稍尖，黑褐色。其表皮生有無數細少突出小乳頭，長著能翻出的長吻，口位于吻的前端，有許多細小的觸指，伸展在泥面攝食腐殖質泥時，翻出的長吻如盛開的花朵呈星狀，一遇驚動立即縮回泥穴中。泥丁的繁殖季節是4-5月份。
泥丁是一種理想的滋補佳品，可腌制、涼拌、滾燙、滾粥等。在福建省沿海尤其是閩南地區，著名小吃——安海土筍凍是由泥丁制作而成。泥丁是紅樹林濕地典型的食碎屑動物，在生態系統中具有重要的作用，它們通過吞食泥沙并消化其中的有機質，有效分解有機碎屑，從而改善根系周圍的土壤環境，亦可通過掘穴改善根系周圍的土壤，為其通氣，排泄物也成為紅樹植物生長的養分。其是水鳥等動物的食物。
形態特征
泥丁體長通常在10厘米以內，不超過15厘米。其身圓長，呈圓筒狀，似釘子，頭部稍尖，黑褐色。其表皮生有無數細少突出小乳頭，長著能翻出的長吻，口位于吻的前端，有許多細小的觸指，伸展在泥面攝食腐殖質泥時，翻出的長吻如盛開的花朵呈星狀，一遇驚動立即縮回泥穴中。
分布棲息
棲息環境
泥丁主要分布于淤泥或泥沙質灘涂中，尤其喜棲息于林下較堅實、有機質豐富的灘涂，在紅樹林根系周圍較密集。
分布范圍
泥丁廣泛分布于北部灣海域。
采挖時間
泥丁整年可采挖，尤其是到了重陽節秋高氣爽的季節，個體較大，海邊人成群結隊下灘采挖用來做食材，憑著灘面留下的小蟲孔，用特制的三角形蟲鋤翻開表層的泥土尋找帶粉青色泥土的蟲道，輕輕淺挖，即可找到。
生活習性
泥丁生存于紅樹林灘涂，其可吞食泥沙，消化泥沙中的有機化合物，是紅樹林濕地典型的食碎屑動物。
繁殖習性
泥丁的繁殖季節是4-5月份。
主要價值
食用價值
泥丁是一種理想的滋補佳品。泥丁肉質脆嫩，味道鮮美，且具有較高的藥用、食療價值，能夠調節身體的多種機能。可腌制、涼拌、滾燙、滾粥等，滋陰墜火。在福建省沿海尤其是閩南地區，著名小吃——安海土筍凍是由泥丁制作而成，以去除內臟后的泥丁熬煮出膠質后冷卻凝結而成。
泥丁（一種生活于有淡水注入的海邊淺灘咸草地里的小型星蟲動物門）也可制作成土釘凍，是羅源縣土特產，將泥丁經多重工序加工，按一定比例配水，入鍋煮開，加入佐料，攪勻舀入容器靜置于陰涼少震動的地方或冰箱內，冷卻結凍即成了晶瑩剔透的“土釘凍”。其清涼潤喉，味道鮮美。
生態價值
泥丁在生態系統中具有重要的作用。其主要以有機碎屑為食，因此是非常重要的分解者；泥丁在紅樹植物根系周圍密集分布，通過掘穴改善根系周圍的土壤通氣，排泄物也成為紅樹植物生長的養分，有助于紅樹植物的生長。泥丁是水鳥等動物的食物。
相關影響
由于需求旺盛，泥丁在中國被過度采集食用，有時需要從東南亞國家進口，同時對生態造成了一定的影響。如在紅樹林區采集泥丁，漁民需要用鋤頭挖土尋找，而根系周圍常會有集中分布的泥丁，導致許多紅樹植物的根系在采集過程中被損傷。
參考資料 >
Phascolosoma arcuatum (Gray),1928.物種多樣性數據平臺.2025-01-11
弓形革囊星蟲.中國生物志庫.2025-01-18