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金目大眼（學名：Priacanthus hamrur），又稱寶石大眼鯛，屬于鱸形目、大眼鯛科下的一種魚類。
形態特征
金目大眼鯛體略高，側扁，呈長卵圓形；體最高處位于背鰭第五棘附近。眼特大，瞳孔大半位于體中線下方。吻短。口裂大，近乎垂直；下頜突出，頜骨、鋤骨均具齒。前鰓骨后緣及下緣具鋸齒并具有一枚后向之短強棘。鰓耙總數24-26。頭及體部皆被有粗糙堅實不易脫落之櫛鱗；側線完全，側線鱗孔數70-90。背鰭單一，不具深缺，具硬棘X棘，軟條13-15；臀鰭與背鰭幾相對，具硬棘III，軟條13-16；背鰭及臀鰭后端圓形；胸鰭短小；腹鰭中長，短于頭長；尾鰭截形或雙凹。體一致呈鮮紅色，有時腹部呈銀白色；各鰭末端顏色較深，且鰭膜上無任何斑點。
分布范圍
金目大眼鯛廣泛分布于紅海、印度洋東岸至太平洋的夏威夷、北至日本、臺灣島以及南海諸島海域等。在中國的南海和臺灣附近海域也有分布，暖水性底層魚類。
生活習性
金目大眼鯛主要棲息在深海150~1200米水層，因人類底拖網捕撈，其生活的海床被嚴重破壞，數量驟減。白天躲藏於洞穴中，夜晚才出外覓食，肉食性，以小魚、蝦、蟹或水層中的浮游動物為主食。7～8月繁殖，最適水溫約24.5～27℃，於夜間產浮性卵，仔稚魚具漂浮期。以甲殼亞門為食。有晝夜垂直移動現象，喜結群活動。
經濟利用
金目大眼鯛屬于高經濟價值魚種。肉質細嫩，味道甘美，適宜剝皮后清蒸或煮湯，或是不去皮整只碳烤亦適宜。亦常被展示于水族館。
外部鏈接
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