新樂西瓜，河北省新樂市特產(chǎn)，中國國家地理標志產(chǎn)品。
新樂西瓜種植歷史悠久，獨特的沙地資源形成了晝夜大溫差的獨特小氣候，有利于西瓜甜瓜糖分的積累，果肉呈粉紅色、艷紅色，瓜瓤脆沙甘甜、多汁爽口，無黃筋，深受消費者的歡迎。大棚西瓜成為新樂的特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)之一。
2013年01月11日，原國家質(zhì)檢總局批準對“新樂西瓜”實施地理標志產(chǎn)品保護。
產(chǎn)品特點
品質(zhì)特性
西瓜也稱“夏瓜”，呈圓形或橢圓形，皮色有濃綠、綠、白或綠色夾蛇紋等，瓤多汁且甜，呈濃紅、淡紅、黃或白色。西瓜含有大量葡萄糖、DL-蘋果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄紅素及豐富的維生素c等物質(zhì)，清爽解渴，堪稱“瓜中之王”，是盛夏佳果。
新樂西瓜為富硒西瓜，嚴格按照綠色無公害食品生產(chǎn)規(guī)程生產(chǎn)，所產(chǎn)出的西瓜皮薄、水足、甜度高，吃起來清甜爽口，并且富含、鋅等多種微量元素，具有很高的營養(yǎng)價值。
甄別選擇
看瓜皮：花皮瓜類要紋路清楚，深淡分明；黑皮瓜類要皮色烏黑，帶有光澤。
看頭尾：兩端勻稱、臍部和瓜蒂凹陷較深、四周飽滿的是好瓜；頭大尾小或頭尖尾粗的，是質(zhì)量較差的瓜。
看瓜柄：綠色的是熟瓜；黑褐色、茸毛脫落、彎曲發(fā)脆、蜷須尖端變黃枯萎的，是不熟時采摘的瓜；瓜柄已枯干，是“死藤瓜”，質(zhì)量差。
用拇指摸瓜皮，感覺瓜皮滑而硬則為好瓜，瓜皮粘或發(fā)軟為次瓜。
成熟度越高的西瓜，分量就越輕。一般同樣大小的西瓜，以輕者為好，過重者則是生瓜。
將西瓜托在手中，用手指輕輕彈拍，發(fā)出“咚、咚”的清脆聲，托瓜的手感覺有些顫動，是熟瓜；發(fā)出“突、突”聲，是成熟度比較高的反映；發(fā)出“噗、噗”聲，是過熟的瓜；發(fā)出“嗒、嗒”聲的是生瓜。
產(chǎn)地環(huán)境
新樂市，地處太行山東麓，屬山前傾斜平原，土壤系河水沖積淤滯而成，形成了獨特的土壤特征，新樂市70%耕地土壤表層為沙壤質(zhì)和輕壤質(zhì)，土質(zhì)疏松，通透性好。新樂西瓜種植范圍內(nèi)平均有機質(zhì)含量為15.8克/千克、全氮0.984克/千克、有效磷33.8ppm、速效鉀79.9ppm、pH值7.4，有效硼、錳、銅、鐵均可滿足作物生長需要，形成了新樂西瓜瓤沙的品質(zhì)特征。
暖溫帶半濕潤季風型大陸性氣候使得新樂四季分明，氣溫日夜差較大，常年平均日照率為61%，因此新樂西瓜甘甜、汁多，口感較好。
歷史淵源
中國自古就有西瓜栽培的歷史，新樂市種瓜堪稱歷史悠久。新樂舊志記載：“契丹破回紇汗國得此種，以牛糞覆棚而種，大如中國冬瓜而味甜。”
1978年以前，新樂西瓜為傳統(tǒng)的農(nóng)家品種。之后，新樂市改良西瓜品種，引進和培育了中育6號、蜜寶、新花寶等20個優(yōu)良品種，大力發(fā)展西瓜種植。
1994年，新樂市邯鎮(zhèn)開始大棚種植西瓜。
1998年，河北省省政府授予邯邰鎮(zhèn)“河北大棚西瓜之鄉(xiāng)”稱號。
2005年6月5日，國務(wù)院總理到邯邰鎮(zhèn)視察時，對“新沙蜜”西瓜表示贊許。
2006年，邯邰鎮(zhèn)向河北省工商行政管理局提出了認定“新沙蜜”為河北省“著名商標”的申請。
2017年，邯邯鎮(zhèn)建成3個西瓜專業(yè)市場，3個科技示范園區(qū)。西瓜產(chǎn)業(yè)吸收農(nóng)村勞動力近3萬名，形成了以西瓜種植技術(shù)輸出為職業(yè)的技術(shù)性瓜農(nóng)400多人。以西瓜產(chǎn)業(yè)園區(qū)為依托，建立了專業(yè)西瓜育苗基地，形成了穩(wěn)定的育苗專業(yè)隊伍，年平均向本鎮(zhèn)及周邊地區(qū)輸出瓜苗1000萬株。
生產(chǎn)情況
2005年，新樂市西瓜種植面積達10萬畝，瓜農(nóng)人均增收1000元。不僅有早、中、晚不同成熟期的種植模式，還開展反季節(jié)西瓜種植，形成了一年四季都有瓜的產(chǎn)業(yè)格局。主產(chǎn)區(qū)邯邯鎮(zhèn)西瓜產(chǎn)4萬畝，價值達1億多元，占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的20%，僅此一項為全鎮(zhèn)農(nóng)民人均增收1000元。其中，大中棚西瓜種植面積達到2.5萬畝，產(chǎn)量達到10萬噸，平均畝效益達到6000元，全鎮(zhèn)瓜農(nóng)實現(xiàn)創(chuàng)收1.5億元。
2013年，新樂市有10萬農(nóng)民參與西瓜育苗、生產(chǎn)、銷售和運輸，涌現(xiàn)出了一批專門從事育苗、種植、運輸?shù)膶I(yè)村、專業(yè)戶，初步形成了一業(yè)帶多業(yè)的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營格局。
產(chǎn)品榮譽
2013年01月11日，原國家質(zhì)檢總局批準對“新樂西瓜”實施地理標志產(chǎn)品保護。
地理標志
地域保護范圍
新樂西瓜產(chǎn)地范圍為河北省新樂市東王鎮(zhèn)、邯邰鎮(zhèn)、大岳鎮(zhèn)、承安鎮(zhèn)、正莫鎮(zhèn)5個鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。
質(zhì)量技術(shù)要求
一、品種
京欣一號、勝欣。
二、立地條件
土壤質(zhì)地為沙壤，土質(zhì)疏松，通透性好，有機質(zhì)含量≥14.1克/千克，pH值7至8。
三、栽培管理
1.西瓜育苗：選用南瓜為砧木嫁接育苗。嫁接苗出床時應(yīng)具有3片至4片真葉，根系發(fā)達。
2.定植：定植期在4月上旬，定植密度為1.05萬株至1.2萬株/公頃。
3.整枝：除主蔓以外，保留基部兩條側(cè)蔓，在第二或第三雌花選留1個瓜。
4.授粉：采用人工授粉。
5.澆水、施肥：每公頃施有機肥不少于15噸，果實體積停止膨大后禁止?jié)菜?/p>
6.環(huán)境、安全要求：農(nóng)藥、化肥等的使用必須符合國家的相關(guān)規(guī)定，不得污染環(huán)境。
四、采收
6月上旬采收。采收時，應(yīng)避免雨天采收，瓜面應(yīng)無露水。
五、質(zhì)量特色
1.感官特色：果實圓形；果皮為綠底上覆墨綠色條紋；果肉粉紅色、艷紅色，色澤鮮艷；瓜瓤脆沙、甘甜、多汁、爽口，無黃筋。
2.物理化學指標
3.安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求：產(chǎn)品安全和其他質(zhì)量技術(shù)要求必須符合國家及地方標準的規(guī)定。
專用標志使用
新樂西瓜產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向河北省新樂市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標志產(chǎn)品專用標志”的申請，經(jīng)河北省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局審核，報國家質(zhì)檢總局核準后予以公告。新樂西瓜的法定檢測機構(gòu)由河北省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局負責指定。
參考資料 >
沙甜一夏 新樂西瓜.中國質(zhì)量新聞網(wǎng).2018-09-16
新樂西瓜.國家知識產(chǎn)權(quán)局.2018-09-14
西瓜成了新樂農(nóng)民增收亮點.新浪網(wǎng).2018-10-16
河北新樂實施標準化生產(chǎn)做大做強西瓜產(chǎn)業(yè).中國質(zhì)量新聞網(wǎng).2018-09-16