羅田甜柿，湖北省羅田縣特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。
羅田甜柿是自然脫澀的甜柿品種，秋天成熟后，不需加工，可直接食用。其特點(diǎn)是個(gè)大色艷，身圓底方，皮薄肉厚，甜脆可口。別的地方出產(chǎn)的甜柿一般有籽粒八顆以上，而子石甜柿不超過(guò)三顆籽，所以既方便食用，更方便加工。羅田縣為“中國(guó)甜柿之鄉(xiāng)”。
2008年9月19日，原國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局批準(zhǔn)對(duì)“羅田甜柿”實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。
產(chǎn)品特點(diǎn)
羅田甜柿不經(jīng)人工脫澀即可食用的自然脫澀品種，生食口感好，其中尤以原產(chǎn)地鏨子石甜柿久負(fù)盛名。“羅田甜柿”是一種水溶性膳食纖維的天然綠色水果，果實(shí)橙黃色，果面富有光澤，清香誘人，營(yíng)養(yǎng)極其豐富。中國(guó)林業(yè)科學(xué)研究院亞熱帶林業(yè)研究所測(cè)定，每1000克甜柿鮮果肉含可溶性糖11.68克，蛋白質(zhì)0.57～0.67克，脂肪0.28～0.3克，還含有豐富的尼克酸，維生素a、B1、B2、E、C和胡蘿卜素、磷、鐵、鈣、碘、鋅、等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，這些物質(zhì)的含量超過(guò)蘋(píng)果、柑橘、梨、桃、李和葡萄等水果。
產(chǎn)地環(huán)境
羅田甜柿原產(chǎn)區(qū)氣候?qū)俚湫偷?a href="/hebeideji/7294577953681637439.html">中亞熱帶大陸性季風(fēng)氣候，雨熱同季，四季分明。其中心產(chǎn)區(qū)羅田縣年平均日照時(shí)數(shù)2047.1小時(shí)，日照百分率為46%，4～10月日照時(shí)數(shù)為1361.5小時(shí)；年均溫16.4℃，無(wú)霜期229天≥10℃積溫為5041.7℃，初終天數(shù)為221天，年極端最高溫41.6℃，極端最低溫-14.6℃；年降雨量1230.6～1599.6毫米，降雨量最大值為2110.8毫米，最小值為825.3毫米，年平均降雨日數(shù)128.5天，9～10月的降雨量為155.4毫米。
羅田甜柿的中心產(chǎn)區(qū)羅田縣位于大別山南麓，地跨東經(jīng)115°06′～115°46′、北緯30°35′～31°16′。境內(nèi)最高點(diǎn)海拔1729米，最低點(diǎn)海拔46米，在海拔100～700米之間的所有鄉(xiāng)村都有甜柿分布。
歷史淵源
清代康熙（1654～1722年）編撰的《羅田縣志》“祥異”一節(jié)里記述“宋明道元年（1032年），黃州府桔木及柿木連枝”（宋代羅田縣屬黃州管轄）。羅田甜柿已有近千年歷史。
生產(chǎn)情況
截止到2017年，羅田縣生長(zhǎng)百年以上的甜柿古樹(shù)3087株，樹(shù)齡超過(guò)300年的柿樹(shù)281株，現(xiàn)存最老的甜柿樹(shù)樹(shù)齡是483年。
2012年，羅田縣甜柿栽培總面積達(dá)3.8萬(wàn)畝，遍及羅田縣12個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，甜柿年總產(chǎn)量達(dá)600余萬(wàn)公斤，年創(chuàng)產(chǎn)值過(guò)3000萬(wàn)元，羅田縣5萬(wàn)余農(nóng)民因此受益。其中，鏨字石村年產(chǎn)量90萬(wàn)公斤，甜柿收入達(dá)500萬(wàn)元，全村529戶(hù)，1895人，平均每戶(hù)產(chǎn)甜柿1700公斤，人平甜柿產(chǎn)量就達(dá)475公斤，戶(hù)平收入9500元，人平收入2638元，占人平純收的58%，成為有名的羅田甜柿生產(chǎn)專(zhuān)業(yè)村。2011年羅田縣銷(xiāo)售近3300噸，占總產(chǎn)量的55%，甜柿加工產(chǎn)品形成5大系列30多個(gè)品種，出口到日本及東南亞多個(gè)國(guó)家。
2012年羅田縣具有加工貯藏能力的企業(yè)18家，加工產(chǎn)品在柿子餅、柿花、柿片等傳統(tǒng)產(chǎn)品的基礎(chǔ)上，先后試制了柿汁、柿葉茶和柿單寧等新產(chǎn)品，柿單寧生產(chǎn)線已建成即將投入試生產(chǎn)，其加工產(chǎn)品已形成5大系列30多個(gè)品種。
產(chǎn)品榮譽(yù)
2008年9月19日，原國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局批準(zhǔn)對(duì)“羅田甜柿”實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。
地理標(biāo)志
地域保護(hù)范圍
羅田甜柿地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍以湖北省羅田縣人民政府《關(guān)于擬界定羅田甜柿地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍的函》（羅政函〔2007〕80號(hào)）提出的范圍為準(zhǔn)，為湖北省羅田縣所轄行政區(qū)域。
專(zhuān)用標(biāo)志使用
羅田甜柿地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向湖北省羅田縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專(zhuān)用標(biāo)志”的申請(qǐng)，由國(guó)家質(zhì)檢總局公告批準(zhǔn)。
質(zhì)量技術(shù)要求
一、立地條件。
海拔高度≤1000米的丘陵崗地、低山河谷。pH值6.0至7.0之間；土質(zhì)以壤土為宜；土層厚度≥0.8米；土壤有機(jī)質(zhì)含量≥0.8%。
二、品種。
1.大型果：秋焰甜柿（鄂柿1號(hào)）。
2.中型果：中果甜柿。
3.小型果：蜜糖柿。
三、栽培管理。
1.育苗：在生長(zhǎng)健壯、品種純正、無(wú)檢疫性病蟲(chóng)害的母樹(shù)上采集樹(shù)冠外圍或上部充實(shí)粗壯的一年生枝條作接穗嫁接繁殖；砧木為君遷子或點(diǎn)葉柿。
2.整地：緩坡修筑梯地；陡坡挖魚(yú)鱗坑。保證根際土壤的質(zhì)地疏松。
3.苗木栽植：栽植時(shí)間11月中旬（落葉后）至3月上旬（萌芽前）；栽植密度495至660株/公頃。
4.土壤和施肥管理：⑴土壤管理：秋冬深翻改土，深挖擴(kuò)穴，春初中耕一次。⑵施肥管理：以有機(jī)肥為主，每公頃施用量≥20噸。
5.整形修剪：采用自然開(kāi)心形和變則主干形整形；冬季修剪與夏季修剪相結(jié)合。保證樹(shù)冠通風(fēng)透光。
6.花果管理：開(kāi)花前5至10天疏去花蕾，每枝保留2個(gè)花蕾；生理落果結(jié)束后，疏去病蟲(chóng)果、小果、畸形果和過(guò)密果，每枝保留1至2果或葉果比=15至20:1。
7.采收：9月底至10月初，使用采果剪自果梗處剪取成熟果實(shí)。
8.采后處理：采收后及時(shí)分級(jí)、包裝處理。
9.環(huán)境、安全要求：農(nóng)藥、化肥等的使用必須符合國(guó)家的相關(guān)規(guī)定，不得污染環(huán)境。
四、質(zhì)量特色
⒈感官特色：
⒉物理化學(xué)指標(biāo)：
⒊安全要求：產(chǎn)品安全指標(biāo)必須達(dá)到國(guó)家對(duì)同類(lèi)產(chǎn)品的相關(guān)規(guī)定。
參考資料 >
羅田小甜柿 致富大產(chǎn)業(yè).新浪.2012-12-16
羅田小甜柿 致富大產(chǎn)業(yè)――湖北省羅田縣舉辦第二屆中國(guó)·羅田甜柿節(jié).中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng).2012-12-17
關(guān)于批準(zhǔn)對(duì)西峽獼猴桃、羅田甜柿、雅連、 廣西肉桂、南川方竹筍實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)的公告.國(guó)家質(zhì)檢總局.2018-08-09