李新發(fā)，高級(jí)技師職稱(chēng)中式烹調(diào)師，臨沂市新發(fā)菜品研究會(huì)會(huì)長(zhǎng)。
個(gè)人簡(jiǎn)歷
1979年8月至1984年6月，在臨沂義堂供銷(xiāo)社飯店工作；
1984年至1999年9月，在臨沂瑯大酒店任廚師長(zhǎng)；
1999年10月至2004年10月，在臨沂大陸?hù)酥e館任行政總廚；
2004年11月至2006年3月，在臨沂匯東海鮮酒樓任行政總廚；
2006年至今，在臨沂沂州府商務(wù)會(huì)館任行政總廚、餐飲總監(jiān)
2012年，臨沂市行業(yè)協(xié)會(huì)成立新發(fā)菜品研究會(huì)任會(huì)長(zhǎng)；
2012年7月，東方美食學(xué)院餐飲系高級(jí)烹管理畢業(yè)。
榮譽(yù)成就
1991年12月，臨沂地區(qū)第二屆青工技術(shù)大賽獲“中餐烹調(diào)技術(shù)能手”稱(chēng)號(hào)；
1999年12月，獲得高級(jí)技師職稱(chēng)中式烹調(diào)師
2001年4月，第一屆“東方美食國(guó)際大獎(jiǎng)賽”中獲熱菜獎(jiǎng)金獎(jiǎng)；
2003年2月，第五屆全國(guó)烹飪技術(shù)比賽個(gè)人賽“熱菜”項(xiàng)目中獲銀獎(jiǎng)；
2004年8月，“羲之宴2004”中國(guó)國(guó)際美食節(jié)中華美食宴席最佳獎(jiǎng)；
2005年10月，獲第十五屆中國(guó)廚師節(jié)全國(guó)優(yōu)秀廚師稱(chēng)號(hào)；
2006年4月，被授予山東省烹飪餐飲業(yè)“烹飪一級(jí)評(píng)委”資格；
2006年5月，被臨沂市人民政府授予“臨沂市首席技師”稱(chēng)號(hào)；
2006年10月，被山東省勞動(dòng)和社會(huì)保障局授予營(yíng)養(yǎng)師稱(chēng)號(hào)；
2007年8月，獲臨沂市“錦薇杯”烹飪世界技能大賽決賽一等獎(jiǎng)及團(tuán)隊(duì)獎(jiǎng)；
2008年7月，獲得中國(guó)魯菜烹飪大師“金鼎獎(jiǎng)”；
2008年8月，獲得臨沂市技術(shù)能手稱(chēng)號(hào)；
2008年8月，獲十大創(chuàng)新名廚稱(chēng)號(hào)；
2009年被授予“中國(guó)魯菜特級(jí)大師”稱(chēng)號(hào)；
2009年，創(chuàng)新發(fā)明“沂州府四大缸”被授予“山東省名小吃”稱(chēng)號(hào)；
2009年7月，山東省首由炒雞美食大賽獲得金獎(jiǎng)；
2010年10月，中國(guó)首屆生姜美食大賽獲“特金獎(jiǎng)”；
2010年12月，獲山東省烹飪協(xié)會(huì)烹飪技術(shù)專(zhuān)家委員會(huì)委員稱(chēng)號(hào)；
2011年9月，山東省烹飪協(xié)會(huì)第一次會(huì)員大會(huì)被推選常務(wù)理事；
2012年10月，獲中國(guó)二十二屆廚師節(jié)金獎(jiǎng)；
2012年被中國(guó)飯店協(xié)會(huì)授予最高“中國(guó)名廚”白金獎(jiǎng)稱(chēng)號(hào)。
參考資料 >