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雞肉煲是一道名菜，老少咸宜。色香味俱全，做法簡單。主要食材是雞肉，西芹，陽芋，菌菇，姜，蒜頭，料酒，生抽，老抽，白砂糖，耗油，生粉，食用油。
做法
做法一
用料
詳細步驟
做法二
用料
詳細步驟
做法三
用料
詳細步驟
做法四
食材
母雞1只（約1500克），長山藥100克，黃芪30克，鹽10克，桑姜20克，蔥20克，味精1克，花椒數粒。
做法
1、將母雞宰殺洗凈，浸泡在清水之中，漂盡血污，放入大砂鍋內，加水淹沒。
2、將淮山刮去皮，洗凈，與黃芪一同放鍋內，并將鹽、生姜、花椒放入鍋內，用小火燉至雞肉爛。
3、加入味精化開，起鍋后揀去黃芪，即可食用。
參考資料 >
土豆菌菇西芹雞肉煲怎么做_土豆菌菇西芹雞肉煲的做法_豆果美食.豆果美食.2020-08-29