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來源：互聯網

食其家（英文名：SUKIYA，日文名：すき家）隸屬于日本連鎖餐廳企業泉膳控股，于1982年創立于日本橫濱，主要經營的是丼物及日式咖喱飯。其與吉野家、松屋食品并稱為“牛丼御三家”，門店數量為御三家之首。

食其家通過直營店的方式在日本國內及海外擴展業務。2008年，食其家在中國開設了首家門店。2018年3月末，食其家的門店達到了2400家，牛丼在同行業占有約45%的市場。截至2021年6月，食其家在中國店鋪數量達到439家。

2025年1月21日，有網友發帖稱“在食其家點的早餐味噌湯中發現了老鼠尸體”。3月22日，食其家官網發布聲明承認此事并致歉，稱老鼠可能在味噌湯的配料準備時混入，因員工未檢查導致。

名稱由來

食其家（SUKIYA）的名字有兩個來源。其一源于壽喜燒（SUKIYAKI），一種始于明治時代、發源自橫濱市的牛肉火鍋。牛丼的調味以壽喜燒為基礎，而食其家品牌同樣創立于橫濱，因此以此為靈感命名。其二來自日語“喜歡（好き SUKI）”，寓意希望食其家成為顧客喜愛的店鋪。

1982年，食其家首店在日本神奈川縣橫濱市開業。橫濱是日本著名港都，也是推廣牛肉食用文化的重要地區。

2003年12月24日，美國華盛頓州發現了有牛感染海綿狀腦病，也即俗稱的“牛海綿狀腦病”。兩天之后，日本政府立刻做出了全面禁止美國牛肉進口的決定。2004年2月，食其家庫存見底，不得不宣布旗下的牛丼停止出售。為了應對這一局勢，食其家在當年的7月宣布采用安全的澳洲產牛肉作為替代，重啟牛丼的販賣。

2008年，食其家在中國開設了首家門店。

2017年11月，因為大米與牛肉等原材料價格上漲，以及人手不足導致人事費增加。食其家進行漲價調整，“小碗”原來的350日元可能會保留，但“中碗”（470日元）和“大碗”（580日元）等可能會進行幾十日元的上調。

2018年3月末，食其家達到了2400家，在同行業占有約45%的市場。

2024年4月3日，因應原材料費、勞動力和能源成本等上漲，食其家上調在日本3成商品的價格，幅度介乎10至50日元。另外，食其家在當天開始實施深夜收費，當地時間晚上10時至翌日清晨5時，帳單加收7%費用。

食其家店鋪內配置方便一人用餐的吧臺坐席，也配置有方便團體/家庭客人用餐的桌椅坐席，菜品主要分為牛丼、咖喱飯等多個系列。截止2021年6月，食其家在中國店鋪數量達到439家。