慶豐，雙子葉作物，蕓薹屬，是一種結球甘藍（大頭菜），由中國農業科學院蔬菜研究所和北京市農業科學院共同育成的雜交品種。
品種來源
北京市農林科學院林果研究所1964年以久保桃與阿目斯丁為親本雜交選育而成，原代號65-4-11。1975年定名。此外，慶豐的親本還包括黑葉小平頭7221-3和金畝7205-46-3兩個自交不親和系。
形態特征
樹姿半開張，樹冠開心形。主干灰褐色，皮粗糙。新梢綠色，陽面暗紅，節間平均長1．9厘米。復花芽多，分布在中部。葉大，披針形，基部圓楔形，葉尖漸尖而斜，葉面有波浪狀，葉緣有圓鈍鋸齒，較密，蜜腺圓形，3個。花為薔薇三姐妹型，深粉紅色，花粉多，花藥橙黃色，雌蕊比雄蕊高或等高，萼筒內壁淺黃色。植株中等，開展度60厘米。外葉16片左右，色深綠帶藍，有蠟粉。結球緊實，生長整齊。葉球近圓形，綠色，中心柱高約7厘米。
果實中等偏大，平均果重130～150克，最大果重200克，果形長圓，果頂圓微凹，初果期部分果實頂點稍突起；縫合線淺；梗洼較深，廣度中等。果皮底色淡黃綠，陽面有紅色或深紅色細點狀暈，間有少量條紋；茸毛稍多，皮較厚，完熟后易剝離。果肉乳白色，陽面紅色，核周圍淡綠色；硬熟期肉質脆，完熟柔軟多汁，較致密，味香甜；可溶性固形物11%，可溶性糖7．75%，可滴定酸 0．24%，維生素C10．56毫克/100克。粘核。單球重3公斤，品質較優。
繁殖
在河南鄭州，2月25日葉芽膨大，3月23日萌芽，4月10日展葉，4月6日始花，4月7～8日盛花，4月9日末花，4月27日枝條開始生長。6月24日果實成熟，果實生育期78天，10月15日開始大量落葉，11月2日落葉終止，生育期250天。需寒量850小時。
樹勢健壯，樹形半直立，長果枝占總果 枝數5．6%，中果枝占9．6%，短果枝占51．2%，花束枝占33．6%，花芽著生節位較低，節間短，復花芽多，花芽抗寒力強，花粉多，坐果率高，豐產。
生活習性
慶豐為優良早熟鮮食品種，豐產，適應性強，果肉致密，耐貯運，亦可用于加工。花芽抗寒力強，抗病，耐貯運，適應性強。
栽培要點
在內蒙古自治區呼和浩特市于2月上、中旬育苗，3月中、下旬分苗，4月下旬定植，行株距45厘米×45厘米，7月上旬一次采收。在北京、天津市1月上旬陽育苗，3月下旬定植，每畝3000株，6月中旬收獲。在北京市屬中早熟品種，定植后75～85天左右開始采收。畝產6000～8000公斤。適宜在北京、天津、山西省、內蒙古和氣候近似的地區種植。
參考資料 >