槜李，又稱“醉李”。產(chǎn)于浙江省桐鄉(xiāng)縣及嘉興市、海寧市、杭州市等地。中國李的古老良種。槜李于3月下旬至4月初開花，4月上旬萌芽出葉，花多色白，果實(shí)于5月中旬核硬化，7月中旬成熟。槜李果大色艷，風(fēng)味獨(dú)特，品質(zhì)極佳為群李之首，在古代是獻(xiàn)給帝王的“貢品”珍果。
形態(tài)特征
槜李樹形大，樹冠開展，一般高三米左右。其萌芽抽枝力很強(qiáng)，但盛花期和坐果期則怕風(fēng)、雨、霧，故當(dāng)?shù)爻⑵湓苑N在房前屋后，或種在別的李樹當(dāng)中。果實(shí)于7月中旬成熟，果實(shí)碩大，均重50克左右，色澤殷紅，形狀扁圓，美觀鮮艷。果肉淡橙色，初采之果，肉質(zhì)致密，甘美爽口；放四五天后，果肉變軟，化為漿液，在皮上戳個(gè)洞，即可吸食，甜蜜中帶有酒香，品質(zhì)極佳。
生物學(xué)特性
槜李是薔薇科櫻桃屬的一種古老良種，原產(chǎn)于中國。其果實(shí)為扁圓形，單果重量在65.0至125.0克之間，果皮呈紫紅色，韌性強(qiáng)。果肉為橙黃色，質(zhì)地硬，完熟時(shí)致密，漿液豐富。可溶性固形物含量在17.00%至21.00%之間。槜李的核黏附在果肉上，單核重1.22克。
槜李的樹姿較為開張，能自花結(jié)實(shí)，主要通過短果枝和花束狀果枝結(jié)果。嫁接苗栽種后的第3年開始結(jié)果，單株產(chǎn)量在15至35公斤之間。為了保證果實(shí)的品質(zhì)，露地栽培的槜李每畝產(chǎn)量應(yīng)控制在1250公斤以內(nèi)。槜李的經(jīng)濟(jì)壽命大約為35年。在中國浙江省嘉興市，槜李一般在3月下旬至4月初開花，6月中旬至8月中旬果實(shí)成熟。
使用價(jià)值
槜李含有豐富的鐵質(zhì)和維生素B等成份，鮮食味美，也可加工成品質(zhì)優(yōu)異的蜜餞、李子干。
栽培技術(shù)
槜李的栽培地塊應(yīng)選擇地勢高、光照好、避風(fēng)、無澇害的地方。一般以南北向挖定植溝，溝深40厘米以上、寬50厘米，施好底肥，每畝施腐熟的有機(jī)肥2000～2500公斤、鈣鎂磷肥50公斤，2種肥料混勻施入后再覆厚20厘米的土。挖好排水溝，盡量做到深溝高。按行株距4米×3米定植，每畝栽55株。若再栽植幾株與槜李花期相近的本地中國李，可以提高坐果率。槜李的栽培與其他李類基本相似，畝栽90-110株。
幼樹以施氮磷鉀肥為主，結(jié)果樹必須施足有機(jī)肥，并增施鉀肥。生長期特別是幼樹期，葉面噴施0.3%磷酸二氫鉀。成齡園可進(jìn)行生草栽培，夏秋干旱可適當(dāng)噴水和覆蓋。在精心管理下，槜李的產(chǎn)量可以逐年提高。
樹形采用自然開心形。要確保樹勢中庸適中，對弱樹進(jìn)行重短截，促進(jìn)其生長。對旺樹要輕剪疏枝，以緩和樹勢。夏季修剪以拉枝為主，調(diào)整枝條角度。
晚霜危害是造成槜李落花落果的主要原因之一。如有寒流或霜凍，于3:00—5:30熏煙防霜，可減少花和幼果霜害。近年來，采用大棚設(shè)施栽培防霜凍，提高坐果率有明顯效果。
冬剪后和萌芽前噴3～5波美度石灰硫黃合劑。春季開花前，可噴布10%吡蟲啉可濕性粉劑3000倍液防治蚜蟲。7—8月紅蜘蛛為害造成葉片發(fā)黃，可噴布1.8%阿維菌素乳油4000倍液或73%克螨特乳油2000倍液等防治。6月下旬至7月下旬，可噴布2.5%高效氯氰菊酯乳油4000倍液防治刺蛾科。對于李紅點(diǎn)病，當(dāng)病葉率為5%時(shí)，可噴布70%甲基硫菌靈可濕性粉劑700倍液。對于李洋蔥軟腐病，發(fā)現(xiàn)有0.5%以上病果時(shí)，噴布65%代森鋅可濕性粉劑600倍液。
槜李于3月下旬至4月初開花，4月上旬萌芽出葉，5月中旬核硬化，7月中旬成熟。在精心管理下，3年畝產(chǎn)在350公斤以上。當(dāng)果實(shí)有2/3～3/4著色、約有八成熟時(shí)，即可采收。由于成熟不一致，應(yīng)分批采摘，采摘時(shí)應(yīng)輕拿輕放。采后分級(jí)，置于陰涼通風(fēng)處，包裝出售。
參考資料 >
槜李.科普中國網(wǎng).2024-09-30