云南草蔻（學名：Alpinia blepharocalyx K. Schum.），又稱草豆蔻，是姜科山姜屬的多年生草本植物。
形態特征
株高1-3米。葉片披針形或倒披針形，長45-60厘米，寬4-15厘米，頂端具短尖頭，基部漸狹，葉面深綠色，無毛，葉背淡綠色，密被長柔毛；葉柄長達2厘米；葉舌長約6毫米，頂端有長柔毛。
總狀花序下垂，長20-30厘米，花序軸被粗硬毛；小苞片橢圓形，長3-4厘米，脆殼質，被疏長毛或毛脫落，內包1花蕾，花時脫落；小花梗長4-8毫米，果時略增長；花萼橢圓形，長2-2.5厘米，頂端具3齒，復又一側開裂至近基部處，頂部及邊緣具睫毛；花冠肉紅色，管長約1厘米，喉部被短柔毛；后方的1枚花冠裂片近圓形，寬約2厘米，二側的裂片闊披針形，長2-2.5厘米；側生退化雄蕊鉆狀，長6-7毫米；唇瓣卵形，長3-3.5厘米，寬約3厘米，紅色；花絲長約8毫米；花藥長1.7厘米；子房長圓形，密被茸毛。果橢圓形，長約3厘米，寬約2厘米，被毛；種子團圓球形，直徑1.2-1.6厘米，表面灰黃至暗棕色。花期：4-6月；果期：7-12月。
分布及棲息
草豆蔻原產地是中國，主要分布在海南省、廣東省、廣西壯族自治區等省區。生長在海拔100-1,000米的熱帶、亞熱帶地區的林中、林緣、溝谷、河邊、灌木叢或山坡草叢中。草豆蔻喜歡溫暖、濕潤的環境，不耐寒，耐陰，適宜在肥沃、深厚、濕潤的夾沙土壤中生長。
生長習性
喜溫暖濕潤環境，選擇疏林下、排水良好、土壤肥沃、疏松的地塊作為圃地，定植前將圃地進行深翻25-30厘米，清楚禾本科雜草及草根，然后耙細整平，施入腐熟肥做基肥與土壤拌勻備用。
繁殖方法
種子的采集與處理：種子成熟多在11月中下旬，當種子有青變紅時，選取生長紅果皮的植株作為采種母株，剪下果序，摘下紅色球果，置清水中浸泡，搓洗去除紅色果皮和白色種衣，于陰涼處用篩子瀝干種子表面水分，最后將種子均勻播于室外疏林下沙坑中，覆沙1-2厘米，種子間距1厘米保持沙子濕潤。
移栽：沙播種子約4個月后出苗，出苗率大于90%，且出苗整齊。出苗后2個月左右（翌年5-6月）、當幼苗長出2片約4厘米的葉片后，及時移栽至有散射光的疏林下，株行距50厘米×50厘米，栽后覆土壓實，澆足定根水，移栽及易成活。
分株繁殖：成年山姜植株長勢健，蓬徑大，根狀莖處萌芽數量多，適于分株繁殖，全年可進行。自然繁殖方式是種子繁殖，人工繁殖方式有播種繁殖和分株繁殖。
栽培技術
定植：在整好的土地上，按照50厘米×50厘米的株行距開穴，每穴放入3-4個小兜，覆土壓實，澆足水，注意，山姜根系較淺，勿栽植過深，約半個月萌發新芽。
施肥：移栽成活后，進行少量多次薄施腐熟豆餅肥。每月1-2次，9月進行追肥，翌年4月在施肥。
實生苗可在定植后1年半，老株分兜苗可在定植后1年長成株型良好、具有觀賞價值的株叢。
主要價值
經濟
除藥用外，草豆蔻還是一種重要的香料，在食品烹和加工中普遍使用。
觀賞
也是優良的綠化植物。
主要變種
光葉云南草蔻（植物分類學報）此變種與正種不同之處在于葉背及花冠管喉部均無毛大籽筋骨草。花期：3-7月；果期：4-11月。
產云南省、廣西壯族自治區、廣東省；生于山地密林或灌叢中，海拔380-1200米。越南亦有分布。
模式標本采自蒙自市。
外部鏈接
參考資料 >
云南草蔻生長習性.Bing搜索.2024-09-04
云南草蔻的功效與作用.鄉間郎中.2024-09-04
云南草蔻.藍妖花園.2024-09-04