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糟豆腐，原料有豆腐(北)500克香糟50克，鹽5克,醬油10克，小磨香油5克,味精2克，味道可口。是一道以豆腐為主要原料的美食，其制作過程中加入了香糟、鹽、醬油、香油和味精等調料，使得豆腐的味道更加豐富可口。
基本資料
營養信息
制作材料
基酒：豆腐(北)500克
調料：香糟50克，鹽5克，醬油10克，香油5克，味精2克
制作方法
1.豆腐用沸水燙一下，取出切成小方丁，平鋪在干凈的盤內，精鹽均勻地撒在豆腐上，腌十分鐘，將豆腐滲出的水濾去。
2.香糟裝入潔凈的白紗布袋中，再將口袋平鋪在豆腐上，蓋嚴，1小時以后拿掉香糟袋，在豆腐內加入醬油、香油、味精，拌勻即可。
參考資料 >
家常糟燒豆腐.豆果美食.2024-11-25
四川麻麻辣辣的傳統糟豆腐，家常下飯的神器，有它你能吃幾碗飯？_嗶哩嗶哩_bilibili.嗶哩嗶哩.2024-11-25
來自陜北農家的特色美食‘糟豆腐’！#陜北美食.西瓜視頻.2024-11-25