奶油千層糕是一款美味面點(diǎn),主要原料有精面粉,黃油等,這道面點(diǎn)質(zhì)感松軟,甜潤,成蛋鮮,奶黃香。
精面粉,酵母,泡打粉,綿白糖,雞蛋,澄粉,牛奶,黃油,煉乳,成蛋黃。
面粉加酵母、發(fā)泡粉、糖、牛奶、煉乳、咸蛋黃揉和成奶 黃面團(tuán),蒸熟,冷卻。將酵面、奶黃面分別搟成薄片。酵面片、奶黃片問隔相疊11層,蒸熟,切塊裝盤。
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