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古井貢酒釀造遺址位于亳州市譙城區西北古井鎮古井酒廠內，始建于明代，分布面積總計340平方米。遺址包括北魏古井、宋代古井、明清窖池群、明清釀酒遺址四部分，主體由明清窖池群、明清釀酒遺址和北院明代古井、南院宋代古井四部分構成。遺址內出土百余件碗、盞、盤、杯、缸等生活用具，時間跨度宋至今，再現了蘇魯豫皖地區傳統釀酒工藝全過程，體現中原地區及中國東部深厚酒文化。古井貢酒釀造遺址是集釀酒窖池、釀酒用水遺跡（宋、明古井）、晾堂、蒸餾設施等釀酒設施于一體的老字號遺址，為研究蘇魯豫皖地區釀酒歷史及工藝提供了實物證據，并具有重要的歷史、科學和經濟價值。2013年5月，古井貢酒釀造遺址被中華人民共和國國務院公布為第七批全國重點文物保護單位。
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