蕎麥饅頭是一道以浮小麥為主要食材制作的美食。
做法
做法一
用料
詳細步驟
做法二
用料
詳細步驟
做法三
用料
詳細步驟
原料列表
小麥粉(標準粉)100.0g
苦蕎麥粉100.0g
酵母(干)5.0g
詳細介紹
做法：白面和苦蕎麥粉，比例為1：1，放入泡打粉，按制作普通饅頭的方法和成面團，發6—8小時，制成面胚，再蒸40分鐘OK。
這種蕎麥饅頭沒有加糖，吃起來有點苦，不過對減肥有利。如果無法忍受，可以考慮加糖或是使用甜蕎麥粉，不過熱量相對要高些。
參考資料 >
蕎麥饅頭.大眾養生網.2018-11-16