特基拉（Santiago de Tequila，Tequila），是墨西哥哈利斯科州的一個城鎮和自治市，距離瓜達拉哈拉市約60千米，領土面積1690平方千米。截至2020年，該城市人口為31115人。
特基拉地勢崎嶇，除了一些山谷外，幾乎沒有平坦的空間，海拔在700米至2900米之間。主要河流有圣地亞哥河、埃爾奇科河和波拉尼奧斯河，以及大量小溪。
龍舌蘭酒是一種名為“龍舌蘭酒”的飲料的誕生地，這種飲料的流行及其背后的歷史使該城市及其??周邊地區成為世界遺產。2003年，該城市被墨西哥聯邦政府命名為“Pueblo Mágico（神奇小鎮）”。
歷史
特基拉地區的歷史可以追溯到中期形成時期的墓穴文化。西班牙征服阿茲特克帝國后，該地區成為了殖民時期所稱的Nueva Galicia的一部分。Santiago de Tequila村由方濟各會修士于1530年建立，1541年，該地區的土著人民反抗西班牙帝國統治，但最終和平投降。1600年，佩德羅·桑切斯·德·塔格勒建立了第一個大規模的蒸餾作業。19世紀初，Tequila地區發生了叛亂，但被新加爾西亞州長鎮壓。墨西哥獨立戰爭期間，Tequila鎮被拉斐爾·佩雷斯奪取。1874年，Tequila鎮被正式授予城市地位。
經濟
墨西哥的主要外銷龍舌蘭酒和釀造這種酒的“藍色龍舌蘭”，拉丁種名都是以這個鎮命名的。該鎮周圍全部種植龍舌蘭，這種植物需要八年才能成熟。釀酒時，須將龍舌蘭中間類似菠蘿的含糖圓莖采摘下來，經過蒸煮、切碎、榨汁，再發酵、蒸餾。根據墨西哥的法律，發酵時可以添加蔗糖或玉米，但不得超過49%。特基拉有24家主要的特基拉酒蒸餾廠，其中最大的且在美國市場最有名的是Cuervo和Sauza。這兩家公司原來是市場上的主要競爭對手，后來通過聯姻，成為協作廠家，以后又分別為其他大公司收購。墨西哥政府自1974年以來保護了“Tequila”這個名字，其使用受到法律保護。
旅游景點
特基拉鎮是一個重要的旅游目的地，擁有多個歷史悠久的建筑和文化遺產。其中包括18世紀建造的主教堂Our Lady of the Purísima Concepción，以及1830年代建造的Quinta Sauza和1873年建造的La Perserverancia蒸餾廠。墨西哥國家龍舌蘭博物館（MUNAT）位于Tequila鎮，是世界上第一個專門致力于這種酒的博物館。隨著龍舌蘭酒在國際市場聲望的提高，每年從11月底到12月中旬，特基拉鎮舉辦國家龍舌蘭節，慶祝活動與Tequila的庇護圣人無原罪圣母的慶祝活動同時舉行，旅游收入的比例從而開始提高。此外，每晚教區神父為鎮上祝福的傳統也是當地文化的一部分。
參考資料 >
Tequila on Google Maps.mexican routes.2024-04-07
Tequila.city population.2024-04-07