《畜禽解剖學》是一本由陳耀星撰寫，于2001年由中國農業大學出版社出版的圖書。該書是《面向21世紀課程教材》系列書籍之一，是高等教育面向21世紀教學內容和課程體系改革項目（04－15）研究成果之一。該書主要介紹了畜禽的解剖學知識，包括雞、鴨、鵝、鴿、兔、豬、牛、羊等動物的解剖結構、器官形態、生理功能等方面的內容。該書對于畜禽養殖、食品加工等領域的從業人員和學生具有重要的參考價值。
正文
【書名】畜禽解剖學【語言】中文【出版者】中國農業大學出版社【出版地】北京市【出版日期】2001 【作者】陳耀星主編【載體形態】250頁23cm 【關鍵詞】家畜 動物解剖學 高等學校 教材【內容摘要】家畜解剖學是研究生物有機體形態結構及其規律性的科學，是畜牧獸醫科學的重要基礎理論學科之一，隨著畜牧獸醫事業和交叉學科的日益發展，不少專家對家畜解剖學教材提出了新的要求，特別是在新舊千年交替之際，編寫適應21世紀現代畜牧獸醫事業和家畜解剖學學科發展需要的新教材，是廣大家畜解剖學科技工作者的愿望。本書是《面向21世紀課程教材》之一，是高等教育面向21世紀教學內容和課程體系改革項目（04－15）研究成果。全書共16章，前 13章按系統敘述家畜各器官的一般形態、結構及位置關系，對大動物牛（羊）、豬和馬的特征做了適當比較；后3章分別重敘述犬、貓和家禽的解剖學特征，以適應小動物養殖業發展和臨床門診數量劇增的新需要，同時把犬、貓和家禽解剖內容單列成章，便于使用。具體內容如下：1、緒論：解剖學的概念和意義；畜體的基本結構；解剖學常用方位術語。2、運動系統：骨；骨的連接；肌肉。3、內臟概論。4、消化系統：馬的消化系統；豬、牛、羊的消化系統特點。5、呼吸系統：鼻；咽、喉、氣管和支氣管；肺。6、泌尿系統：腎；輸尿管、膀胱和尿道。7、生殖系統：公畜、母畜生殖器官。8、心血管系統：心臟；血管；胎兒血液循環的特點。9、淋巴系統：淋巴管道和淋巴循環；淋巴器官。10、神經系統：概述；中樞神經；周圍神經。11、內分泌系統：內分泌器官；內分泌組織。12、感覺器官。13、被皮系統：皮膚；毛和毛囊；皮膚腺；蹄；角。14－16章、犬、貓、家禽的解剖特征：骨骼；肌肉；消化系統；呼吸系統；泌尿系統；生殖系統；心血管系統；淋巴系統；神經系統；內分泌系統；運動系統；感覺器官；被皮系統等。書后附參考文獻12篇。- 【ISBN】7-81066-317-8 【分類號】S852.1-43 【索書號】S852.1-43*CYX 【財產號】Z156102
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