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來源：互聯網

清河渾鍋子傳承了山海關區火鍋的民俗特色。以傳統紫銅火鍋為器具，將祖傳秘方燉制的老雞湯、特制腌制酸菜、精選五花肉、雞肉丸子、燜子、凍豆腐、各種海鮮放入鍋中，以炭火燉制，極具特色。

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其特點：白肉肥而不膩，丸子香嫩爽滑，酸菜解膩適口，海鮮提味獨特，凍豆腐吸油爽口，讓人百吃不膩，回味綿長。

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