雙優(yōu)是山葡萄新品種，吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)從山葡萄種內(nèi)雜交苗中選出，現(xiàn)在吉林省有較大面積栽培。長圓錐形有副穗。果粒著生緊密，圓形，藍(lán)黑色，皮較薄，含酸量2.23%，吉林省地區(qū)9月上、中旬成熟，為中熟品種。適應(yīng)性強，抗寒力極強，抗病力中等。是釀制山葡萄類型甜紅葡萄酒的優(yōu)良品種，也是加工葡萄果汁飲料的優(yōu)良品種。宜在吉林、黑龍江省寒地栽培。
雙優(yōu)是東亞種群，原產(chǎn)中國。1963年吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)從“雙慶”營養(yǎng)系中選育而成，1988年審定命名。目前在東北地區(qū)各地有少量栽培。
形態(tài)特征
果穗中等大，長圓錐～圓柱形，穗長16㎝，寬9㎝，穗重110g，最大穗重500g。漿果著生緊，粒小，圓形，紫黑色，無青粒，百粒重90g，皮薄，果粉中，肉軟汁中，味酸甜；含糖量110～130g/L，含酸量20～23g/L，清湯率65%；每果有種子2～3粒，種子小，深赤褐色。
嫩梢綠色，略帶呈紅色，有光澤；1年生成熟枝開黃褐色，具稀疏茸毛。幼葉綠色，有光澤，絨毛少；成齡葉片較大，近圓形，3裂，缺刻淺，鋸齒中等銳，上表面呈小泡狀，下表面略有絨毛，葉柄洼拱形；秋葉栗色。完全花。
生長環(huán)境
植株生長勢強，芽眼萌發(fā)率高。每結(jié)果枝平均有花序2～2.8個，副梢結(jié)實力中，產(chǎn)量高。抗寒性強，不抗旱，抗病力強但略有霜霉病。宜棚架栽培，以中、短梢為主的混合修剪。吉林省集安地區(qū)物候期：4月中旬萌芽，6月初開花，9月上旬成熟。生長日數(shù)130～135天，有效積溫2900℃。釀酒品種。
該品種既保持了“雙慶”的兩性花和優(yōu)質(zhì)的特點，又兼?zhèn)渌氪蟆⒇S產(chǎn)的優(yōu)點，所釀之酒紫紅色，具濃厚的酒香，醇厚爽口，圓滑細(xì)膩，酒質(zhì)柔和，適口性好，是山葡萄產(chǎn)區(qū)極有發(fā)展前途的新品種和優(yōu)良的授粉樹，目前在集安市栽培較多。
分布范圍
主要價值
是釀制山葡萄類型甜紅葡萄酒的優(yōu)良品種，也是加工葡萄果汁飲料的優(yōu)良品種。
參考資料 >