狗蛇頭菌（食蟲類：Mutinus caninus），也稱為犬蛇頭菌或狗臭角菌，是鬼筆目鬼筆科下的一種細小的蛇頭形林地真菌。它在夏季和秋季常見于歐洲、亞洲和北美洲東部的木材殘骸或落葉中。其特征為頂端黑色的“腦袋”上覆蓋有粘性孢子，散發(fā)出類似貓糞的氣味，吸引昆蟲以助于繁殖。盡管有報道稱其未成熟的“蛋”階段可能可食用，但通常認為狗蛇頭菌不宜食用。
形態(tài)特征
狗蛇頭菌菌柄呈圓柱形，菌蓋呈鮮紅色，菌蓋頂端長有惡臭氣味的黏稠狀孢子。
子實體較小，高6-8cm，菌托白色，卵圓形或近橢圓形，高2-3cm，粗1-1.5cm。菌柄圓柱形，似海綿狀，中空，粗0.8-1cm，上部粉紅色，向下部漸呈白色。菌蓋鮮紅色，圓錐狀，頂端具小孔，長1-2cm，表面近平滑或有疣狀突起，其上有暗綠色粘稠且惡臭的孢體。孢子無色，長橢圓形，3.5-4.5μm×1.5-2μm。從一個類似蛋的果體中長出，這個“蛋”半埋在地面落葉中，外皮堅硬，內(nèi)含凝膠狀層和未展開的果體。當“蛋”裂開時，真菌迅速膨脹至10-12厘米高。柱體脆弱，有坑洼，頂部尖且通常彎曲，覆蓋著深橄欖褐色的孢子產(chǎn)生物質(zhì)。
生長環(huán)境
狗蛇頭菌通常在夏秋兩季的落葉、木屑或林地路旁成群生長，可能出現(xiàn)在落葉林和針葉林中。它的生長環(huán)境包括厚厚的落葉層上，常見于腐爛的樹樁旁。
生長習性
狗蛇頭菌是寄生在枯竹根部的一種隱花菌類，形狀略似網(wǎng)狀干白蛇蛻，有深綠色的菌帽，雪白色的圓柱狀的菌柄，粉紅色的蛋形菌托，在菌柄頂端有一圍細致潔白的網(wǎng)狀裙從菌蓋向下鋪開。它是生長于林地的一種像蛇頭的真菌，下雨之后迅速生長，幾天后就會枯萎腐爛。菌蓋頂端長有具惡臭氣味的黑色黏稠狀孢子，能引誘大量昆蟲為其傳播孢子。
分布范圍
狗蛇頭菌主要分布在歐洲、亞洲和北美洲東部，偶爾可見且相當常見。它被列入烏克蘭的紅色名錄，且在加那利群島、伊朗、土耳其和中國（河北省、吉林省、廣東省）有記錄，貴州省當?shù)匾灿杏涊d。
繁殖方法
狗蛇頭菌通過散發(fā)臭味吸引昆蟲，昆蟲將孢子帶到其他地方，幫助真菌繁殖。這些昆蟲將孢子分布在它們的身體和胃里，促進真菌的傳播。
主要價值
狗蛇頭菌通常被認為不可食用，盡管有報道稱其“蛋”階段可能可食用；美國西弗吉尼亞州等地區(qū)的人們則還是把它們擺上餐桌。美國真菌學家桑福德·邁倫·澤勒描述了一種白化病形式，除了孢肉外全身純白，被命名為犬蛇頭菌變種albus。這種真菌的果體可以作為盜蟻和發(fā)育中的蠅的食物來源。
外部鏈接
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