鷗科村地處珠江口，面臨獅子洋，被江鷗瀝和獅子洋所包圍，在番禺區(qū)石樓鎮(zhèn)的東南部。東與東莞市相望，距離石樓鎮(zhèn)中心城區(qū)13公里，與廣州黃埔隔海相望。
江鷗村由四個自然村組成，全村面積9.81平方公里，包括江興、上涌、下涌、江鷗尾4個自然村。現(xiàn)有20個村民小組，1258戶，3596人，有勞動力2348人。
簡介
江鷗村位于北回歸線以南，被江鷗瀝和獅子洋水道所包圍，臨近南海，氣候溫暖，日照充足，熱量豐富，雨水充沛，無霜期長，季風明顯，屬南亞熱帶海洋性季風氣候帶。冬季以北風為主，夏季主導風向為東南風，亦即常年主導風向。
現(xiàn)有20個村民小組，1258戶，3596人，有勞動力2348人。
風俗習慣
（一）龍船
民國時期1942年端午節(jié)，比民田地區(qū)的大村大姓大族，受賽龍船競渡影響，江鷗下涌的青壯年群眾，自發(fā)賽小艇，引得群眾在涌邊觀賞，鼓掌助威，時有鞭炮助慶。賽龍船是下涌的包耕戶發(fā)起，各自捐幾百斤谷，尚欠部分由李文（李朗雞）的侄）包結數(shù)，龍船起源于始。
（二）兄弟廟觀音廟
在1957年修筑海鷗海堤之前，近古幾百年來，無堅固的海堤，無大型水閘，任由潮水洪水的沖擊，使農民受災。尤其是民國時期，戰(zhàn)火紛飛的年代，被殺的，餓死的，自殺的，海事溺死的浮尸，順著漲潮順風順水浮入涌內，而村民聚居的涌邊，那當時對于村民來講就有點恐怖和不太吉利。這也就是開始興建“兩廟”的原因。觀音廟建于民國三年（1914年），隨后建兄弟廟。兩廟位于涌邊，相距幾百米，兩廟都是青磚石腳，硬山脊平房結構。觀音廟約30平方米，兄弟廟約10平方米（已毀）。
（三）磚屋
江鷗村在民國時期，下涌、上涌、江興的磚屋開始興建的原因是：在民國三十年（1941年），下涌圍包耕戶（二路地主）王蘇的妾氏引起火災，當時一片火海，燃燒幾十戶茅房。從此之后，村民逐年改建磚屋。
民國時期江鷗村有磚屋民房14間，炮樓5棟，廟宇3間，圍館4間，茶樹2間，賭館2間，鴉片煙館2間，小學學校一間，合計33間磚屋。
有史以來至1958年，石樓鎮(zhèn)的沙田地區(qū)人民居住都是簡陋茅房。自1958年人民公社成立后，對沙田地區(qū)開始改革茅房變磚屋，至1991年已完成磚屋化。鷗科村村民在民國時期，已各自改建磚屋，這個表明江鷗人民早有種生活文化追求，并為沙田地區(qū)水網地帶的今天居住磚屋化勇創(chuàng)先行。
（四）百年老榕樹
老齡榕樹多的鄉(xiāng)村，能體現(xiàn)出當?shù)氐拇迕駥G色文化早有靈魂志，也能體現(xiàn)該村的歷史悠久，也是鳥雀棲身的生態(tài)平衡的風貌。江鷗村百年老榕樹，集中在下涌的舊學校附近，江鷗村幼兒園，大有圍圍館舊址，上涌橋頭，觀音廟等地共10棵。
特產
麻蝦
海鷗島一帶的水域是麻蝦的原生態(tài)產地，尤以該島的黃坭瀝、鷗科瀝出產的麻蝦品質最佳。海鷗島麻蝦體被淡褐色，腹部游泳肢鮮紅色，蝦體細長，個頭不大，但是熟蝦體色紅艷油潤有光澤，殼薄肉多，肉質爽脆可口，口感清潤鮮甜，色味俱佳，蛋白質含量高，是蝦中上品，成為石樓鎮(zhèn)一大名優(yōu)水產品，飲譽粵港澳，聞名全國。石樓鎮(zhèn)農林漁業(yè)技術推廣站充分發(fā)揮和利用該鎮(zhèn)咸淡水兼有的獨特水資源優(yōu)勢，培育出的海鷗島麻蝦對低鹽度、低溶氧等有較強的適應能力，耐低溫，食性雜，生命力極強。
番石榴
番禺區(qū)石樓海鷗島種植的臺灣珍珠番石榴，四季開花結果，果實較大，塔形，平均單果重250克，采摘時皮黃色、肉白、爽脆、清甜、種子較少、果心肉質嫩滑可口。
海鷗島種植場種植的番石榴品種是臺灣珍珠番石榴，主要以春植3~4月，株行距2×3米幼年樹以速效N肥為主，結果肥以腐熟有機肥為主，樹冠蓋草保濕，干旱及時淋水，雨天及時排積水，保持濕潤。病蟲害防治主要以低毒無殘留農藥，可通過安全檢測。目前，全島番石榴種植面積達450畝，產品目前以內銷為主，深受廣大市民歡迎，供不應求。
參考資料 >