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來源：互聯網

醬藍是一道美食，主要材料有苤藍、甜面醬、醬油等。

介紹

菜系及功效：鹵醬菜

口味：醬香味 工藝：醬

制作材料

主料：苤藍5000克

調料：甜面醬2000克，醬油1000克，鹽500克，糖色100克

教您醬苤藍怎么做，如何做醬苤藍才好吃

1.將苤藍洗凈，切成兩半，每半以正反兩面橫豎切成片狀，用鹽拌勻，放入缸內，用石頭壓住，15天后撈出，晾干表面。

2.再與面醬，醬油，糖色拌勻入缸，15天后即成。

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