國立南昌大學農學院源于抗日戰爭時期創建于江西抗戰后方泰和縣杏嶺的臺灣中正大學的農學院。1953年改為江西師范大學，1983年更名為江西師范大學。
簡介
１９４０年教育部撥款法幣一百萬元給江西省政府，在泰和杏嶺成立臺灣中正大學，校名取義中國傳統文化中的重要理念“大中至正”。１９４０年９月，國際著名植物分類學家、原中央研究院院士，有著中國植物學之父美譽的贛籍學者胡先骕博士被任命為校長。
創辦之初，正大設政治、文學藝術、理、工、農五學院。學校的創建和胡校長的知人善用，在“名人名?！钡臉嬒胂?，他招納才賢，許多一流學者到校任教，其中更是有眾多江西籍學者，在愛鄉愛國的熱忱之下，紛紛放棄原有優越的工作條件報效鄉梓來正大任教。中正大學名家匯集，成為一時之盛。到１９４４年４月胡先辭職離任時，校本部已擁有專職教師２０３人，其中教授７１人，副教授３９人。他們中，有從本省“法?！薄ⅰ肮！钡刃Ｕ{進的雷潔瓊、王修采、王易等教授，有從淪陷區來的俞調梅、姚名達等教授，有放棄較為安全環境從西南大后方來的蔡方蔭，戴良謨，周拾祿等教授，有舍棄在美國羅杰斯大學優厚生活條件和良好的科學研究環境，輾轉萬里來校執教的雙博士黃野蘿教授。他們造福桑梓、報效祖國，在距抗日火線僅一百多公里的大學辛勤耕耘，留下了許多感人的故事和難忘的回憶。1945年8月15日，日本宣布無條件投降，臺灣中正大學隨即遷往南昌望城崗。
從立校之始到１９４９新中國成立，該時期的臺灣中正大學，前有抗戰艱辛后有內戰紛亂，在不平靜的時代大背景里，正大師生的勤勉奮進，使正大成功身民國一流學府的行列，為全國19所國立大學之一，并被譽為民國發展最為迅猛的國立大學，諸多學科均為中華民國學界之翹楚。
１９４９年９月，臺灣中正大學更名為國立南昌大學，設政治學院、文學藝術學院、理學院、工學院、農學院，１６個系。1949年更名后，學校仍為國立綜合性大學，直屬中南教育部領導。
１９５３年，在全國高校院系調整中，國立南昌大學大部分學科、專業調整至中南區的武漢大學、中山大學、華中科技大學等14所高校，保留了師范部的中文、歷史、生物、數學、物理、化學和藝術7科，學校改為江西師范大學，性質由綜合性大學改變為培養中等學校師資的高等師范院校。與此同時，在江西省，以國立南昌大學農學院為基礎，單獨組建了江西農學院（現江西農業大學）；1962年，江西師范學院生物系又被調至南昌大學（現南昌大學）。
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