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牛型分枝桿菌短至相當長的桿菌。初分離時在含丙三醇的培養(yǎng)基上生長很貧乏，一再接種可以適應生長。初分離的培養(yǎng)物為微量好氣。分散接種到液體、半固體或固體瓊脂內，在培養(yǎng)基內部生長而不在表面上，這可以與高度好氣的結核分枝桿菌區(qū)別開來。
特性
一再接種可適應好氣生長。在蛋培養(yǎng)基上37℃21天原始分離自牛結核病，對于動物比結核分枝桿菌致病性強。在家畜牛、野生反芻亞目、人和靈長目、包括狗和貓等食肉動物、豬、鸚鵡，可能還有在草地鳥類內產生結核病。實驗上，對家兔、豚鼠和小牛電動有高度的致病性；對于東方田鼠和小鼠至少中等致病；對狗、貓、馬、大鼠輕度致病；對大部分家禽無致病性。像結核分枝桿菌那樣，失去對豚鼠和家兔的感染性以及觸酶活性，同時也失去對雷米風的敏感性。在免疫學上與結核分枝桿菌不易區(qū)別。用吸收血清可區(qū)分這兩個種。卡介苗(BCG)桿菌與牛型結核桿菌的描述相符合，只是致病性更弱，且能在含丙三醇的培養(yǎng)基內生長良好。
形態(tài)及細胞壁組成
結核分枝桿菌為細長，單在、少數(shù)成從。牛分枝桿菌菌體較短而粗，禽分枝桿菌呈多形性。在成舊的培養(yǎng)基的菌體可見分枝現(xiàn)象。
與一般革蘭氏菌不同，本菌的細胞壁不僅有肽聚糖，還有特殊的糖脂。因為糖脂的影響，致使革蘭氏染色不易著色，而抗酸染色為紅色。
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