鵝肉燉冬瓜是一款美味食譜，主要原料有鵝肉，冬瓜，蒜米，姜絲，料酒，鹽，白砂糖，老抽，生抽，紅椒。
原料：鵝肉，冬瓜，蒜米，姜絲，料酒，鹽，白砂糖，老抽，生抽，紅椒。
做法：
步驟1：鵝肉洗凈切塊。
步驟2：冬瓜去皮后切塊。
步驟3：鍋內熱油爆香姜絲蒜米后倒入鵝肉翻炒。
步驟4：加適量料酒。
步驟5：加一勺鹽和半勺白砂糖。
步驟6：把冬瓜倒入鍋內。
步驟7：加適量生抽和少許老抽。
步驟8：加半碗水蓋上鍋蓋燉煮。
步驟9：待鵝肉和冬瓜都軟爛熟了開鍋倒入紅椒片即可。
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