品樂塔吉（Pinotage）是一種源自南非的獨特葡萄品種，被譽為南非的標志性品種。這種葡萄是由南非科學家阿布拉罕-伊扎克-貝霍爾德（Abraham Izak Perold）通過雜交Pinot Noir和Cinsaut培育而成。品樂塔吉釀造的葡萄酒以其深濃的顏色、豐富的果香和易于飲用的特點而受到歡迎。
歷史沿革
品樂塔吉的歷史始于20世紀初，當時貝霍爾德教授在法國和德國學習后返回南非，并在斯坦倫堡擔任葡萄栽培教授。1925年，他成功培育出世界上第一株品樂塔吉葡萄樹。然而，品樂塔吉在商業(yè)化初期遭遇挫折，因其產(chǎn)量大而導致許多劣質酒的產(chǎn)生。1976年，品樂塔吉遭受了嚴重的批評，甚至被認為不適合釀酒。但在1987年，一位釀酒師Beyers Truter憑借其生產(chǎn)的品樂塔吉葡萄酒贏得了年度大獎，從而開啟了品樂塔吉復興之路。到了90年代，品樂塔吉逐漸獲得了認可，并在專業(yè)論壇上受到了積極評價。1995年，《美國觀眾》雜志的編輯James Suckling對品樂塔吉給予了高度評價。
影響力
1995年，南非成立了品樂塔吉協(xié)會，并在1997年設立了《Pinotage十大杰出葡萄酒大賽》，這對品樂塔吉的推廣和品質提升起到了重要作用。此外，品樂塔吉也被移植到其他地區(qū)，如新西蘭和澳大利亞等地。
特征描述
品樂塔吉葡萄及其釀造的葡萄酒具有鮮明的特征。葡萄本身成熟期短，含糖量高，藤蔓健壯。釀造的葡萄酒呈現(xiàn)出深濃的寶石紅色，帶有明顯的果香和甜味，口感柔和多汁。
參考資料 >
尼德堡酒師系列品樂（品樂塔吉）紅葡萄酒(Nederburg The Winemaster's Reserve Pinotage).酒圈網(wǎng).2024-11-08
2019年活動詳情 | Decanter醇鑒上海美酒相遇之旅.2019年活動詳情 | Decanter醇鑒上海美酒相遇之旅.2024-11-08
南非--品樂塔吉葡萄酒，堪稱南非“國家英雄”的葡萄酒.搜狐網(wǎng).2024-11-08