來源：互聯網
葡萄栽培（英文：Viticulture），源于拉丁文vine，是一門專注于葡萄種植及其生產的學科。它不僅涉及葡萄園內的各種工作，還包括了葡萄用于釀酒的過程。葡萄栽培作為園藝學的一部分，涵蓋了從葡萄生長到釀制葡萄酒的整個流程。
工作內容
葡萄栽培的工作包括但不限于監控病蟲害、施肥、灌溉，樹冠管理、監控果實的發育情況以及是否具有酒品特色、決定何時采收、冬季整枝等。此外，釀酒師通常會積極參與葡萄栽培的過程，因為葡萄酒的質量與其葡萄園的管理密切相關。
歷史背景
盡管傳統上認為釀酒葡萄主要分布在西歐至波斯里海沿岸，但由于葡萄自身的高度適應性和偶爾發生的突變，再加上人類不斷引入新的環境中，如今全球除南極洲外的所有地區都有葡萄的存在。
參考資料 >
viticulture.萬象客雅思.2024-11-11
葡萄栽培.族譜網.2024-11-11
一種一年兩熟的葡萄栽培方法與流程.X技術.2024-11-11