水晶河蝦仁是一道以野生河蝦為主要原料的美食。
野生河蝦120粒。
鹽，味精，糖，蛋清，生粉等。
先將河蝦仁洗凈、漂清，然后上漿，下鍋滑油至熟，倒在漏勺里。鍋放少許水、味精勾芡，再把蝦仁放進鍋里，翻一翻，出鍋，裝盆。
大小均勻，晶瑩剔透，彈性足，有脆性。
參考資料 >
網站地圖 | | 京ICP備2022000368號