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醇鹽（又稱氧基化合物），是醇分子中羥基氫被金屬取代后的化合物，形式上含有醇鹽負離子RO–。醇鹽具有很強的堿性，但如在質子溶劑（如水）中的穩定性較差。醇鹽是許多有機反應（如威廉姆森合成法）的中間體，同時也是過渡金屬醇鹽常用的催化劑。
酚的酸性較強，生成的負離子鹽稱為酚鹽。酚鹽比醇鹽更穩定，更容易結晶和儲存，但親核性較醇鹽弱。烯醇鹽是由烯醇中的氫原子被取代而衍生出的一類化合物，如或醛脫去α-氫質子（烯醇鹽為兩位反應陰離子）。烯醇鹽的親核性位于氧原子和碳原子上，不同條件下兩種反應產物的比例有所不同。
基本介紹
alcoholate；alkoxide
堿金屬的醇鹽是固體，易被水解而成原來的醇和氫氧化物。醇鈉在空氣中很快變粘，加熱時更快。例如甲醇鈉CH3ONa和乙醇鈉C2H5ONa。
有些醇鹽是配位化合物，如(C4H9O)6TiBa就是由Ba2+和[Ti(C4H9O)6]2-構成的絡合物，[Ti(C4H9O)6]2-遇水劇烈水解產生OH-、C4H9OH和Ti(C4H9O)4，是一種強堿。
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