來源：互聯網
枸杞煲豬手，是普通百姓餐桌上的特別常見的一道美食，雖然其貌不揚，但卻是女性朋們的好伙伴。豬手中含有大量的膠質，對于養顏美容有很好的食療效果，另外它還可以補血通乳，非常適合身體虛弱的女性。
原料
豬手300克、花生米50克、枸杞50克、生姜5克、紅蘿卜20克、蔥5克。調味料：清湯適量、鹽6克、味精2克、紹酒2克、胡椒粉少許。
制法
（1）豬手砍成塊，花生米泡透、洗凈，枸杞泡透，生姜去皮切片，紅蘿卜去皮切塊，蔥切花。
（2）鍋內加水，待水開時，投入豬手、紅蘿卜煮透，撈起待用。
（3）在瓦煲內加入豬手、紅蘿卜、花生米、枸杞、生姜片、紹酒，注入清湯，加蓋煲45分鐘后，調入鹽、味精、胡椒粉再煲10分鐘，撒上蔥花即成。
特點
煲時火候要一致，調味要清淡。
營養
紅棗有補血補氣，滋補養顏的作用，枸杞則能補腎明目。豬腳燉枸杞紅棗是很營養的搭配，既可補鈣又能養生
參考資料 >
惠農中學：枸杞燉豬手.www.yellowsheepriver.com.2010-11-02