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姜糖片是一道食物，制作原料主要有生姜、白糖、白糖粉等，口味鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富。制作中將姜片煮后撈出姜片后，撒上白糖粉拌勻，攤曬一二天或置烘焙爐中，在攝氏度40-50度下烘4小時(shí)左右，即可干燥成白姜糖片。
做法
做法一
用料
詳細(xì)步驟
做法二
用料
詳細(xì)步驟
做法三
用料
詳細(xì)步驟
制作步驟
1、選用有機(jī)生姜洗凈去皮后，切成三至五毫米的薄片；
2、按生姜50份、白糖32份、白糖粉4份、檸檬酸0.25份備料；
3、先配制與姜片等重的檸檬酸溶液，同姜片一起加熱至沸，撈出姜片漂洗干凈，濾除雜質(zhì)后放入白糖再煮，煮至糖液濃厚，滴液成珠時(shí)即可停火，把桑姜片撈出。
烘烤與干燥
將拌有白糖粉的姜片攤曬一至兩天，或置于烘烤爐中，在攝氏度40-50度的溫度下烘烤約4小時(shí)，直至干燥成白姜糖片。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
姜糖片可以促進(jìn)新陳代謝幫助消化，祛痰止咳還能幫助排除多種毒素，冬季里經(jīng)常食用姜糖片還有驅(qū)寒暖身的作用。姜糖片中的姜辣素能促進(jìn)唾液腺和胃腸消化腺的分泌，促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，從而起到增進(jìn)食欲、幫助消化和調(diào)整胃腸功能的作用。姜糖片中的一些成分還可以使血管和肝臟少吸收膽固醇，幫助增強(qiáng)心臟功能，輔助治療冠狀心血管疾病。
參考資料 >
天氣炎熱，紅糖和生姜是絕配！吃完祛濕又排毒.今日頭條.2024-09-10
女性每晚當(dāng)零食吃幾顆，淡化色斑，養(yǎng)容美顏，還有助于睡眠.今日頭條.2024-09-10