扒糕是一種經典的傳統小吃。主料是蕎麥面，加上花椒，小茴香等調料，攪拌均勻，開水下鍋，煮熟后趁熱定型為二兩左右的圓餅，涼曬即可食用，食用方法是將扒糕切成小塊，沾上以蒜泥、姜末、蔥花、香油等配好的調料，具有蒜香可口，綿軟有勁的特點。
深澤高廟扒糕源于河北深澤縣高廟村又以高丑子的“丑子扒糕”最為有名。扒糕源于何時已無法考究，據今年已80歲高壽的扒糕世家傳人高丑子回憶，他的爺爺就是做扒糕的好手，到現在他的孫子止，已是第六代傳人了，據此推算，扒糕少說已有一百多年的歷史了。
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