灰綠（拉丁學(xué)名：Oxybasis glauca），白頰灰卷尾翻白藜、小灰菜、鹽灰菜，莧科紅葉藜屬一年生草本。廣布于南北半球的溫帶。中國除臺(tái)灣、福建省、江西省、廣東省、廣西壯族自治區(qū)、貴州省、云南省諸省份外，其他各地都有分布。
灰綠藜莖平臥或外傾，具條棱及綠色或紫紅色色條；葉片矩圓狀卵形至披針形，肥厚，平滑，下面有粉而呈灰白色；中脈明顯，黃綠色；花兩性兼有雌性，通常數(shù)花聚成團(tuán)傘花序，再于分枝上排列成有間斷而通常短于葉的穗狀或圓錐狀花序；花被裂片淺綠色，稍肥厚，通常無粉，狹矩圓形或倒卵狀披針形，花絲不伸出花被，花藥球形；果皮膜質(zhì)，黃白色；種子扁球形。花果期5~10月。
灰綠藜葉片富含蛋白質(zhì)，可作為飼料添加劑和人類食品添加劑，而且在鹽堿地種植灰綠藜可以降低土壤含鹽量并增加土壤有機(jī)質(zhì)含量，因此灰綠藜可以作為改良鹽堿土壤的一種潛在的經(jīng)濟(jì)鹽生植物，也是適應(yīng)堿性生境的先鋒物種之一。在土壤鹽堿化嚴(yán)重的地區(qū)引種該植物，在改善當(dāng)?shù)赝寥拉h(huán)境的同時(shí)，也可增加當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)收入。
分類
灰綠藜是正式中名，名稱出自《中國北部植物圖志》，在《中國植物志》中確定為正式中名；別名有鹽灰菜等等。灰綠藜在1979年出版的《中國植物志》中為藜屬 glaucum Linn.；在最新修訂的《中國植物志》中為Oxybasis glauca（L.）S.Fuentes,Uotila et Borsch。分類地位以前是藜科藜屬灰綠藜組，現(xiàn)在是莧科紅葉藜屬（Oxybasis）植物。
形態(tài)特征
一年生草本，高20-40厘米。
莖
莖平臥或外傾，具條棱及綠色或紫紅色色條。
葉
葉片矩圓狀卵形至披針形，肥厚，先端急尖或鈍，基部漸狹，邊緣具缺刻狀牙齒，上面無粉，平滑，下面有粉而呈灰白色，有稍帶紫紅色；中脈明顯，黃綠色。
花
花兩性兼有雌性，通常數(shù)花聚成團(tuán)傘花序，再于分枝上排列成有間斷而通常短于葉的穗狀或圓錐狀花序；花被裂片3-4，淺綠色，稍肥厚，通常無粉，狹矩圓形或倒卵狀披針形，長不及1毫米，先端通常鈍；雄蕊1-2，花絲不伸出花被，花藥球形；柱頭2，極短。
果實(shí)
胞果頂端露出于花被外，果皮膜質(zhì)，黃白色。種子扁球形，直徑0.75毫米，橫生、斜生及直立，暗褐色或紅褐色，邊緣鈍，表面有細(xì)點(diǎn)紋。花果期5-10月。
分布范圍
中國除臺(tái)灣、福建省、江西省、廣東省、廣西壯族自治區(qū)、貴州省、云南省諸省區(qū)外，其它各地都有分布，同時(shí)廣布于南北半球的溫帶。
生長習(xí)性
灰綠藜生于農(nóng)田、菜園、村房、水邊等有輕度鹽堿的土壤上。
生長繁殖
繁殖方法
組培準(zhǔn)備
組培材料：野生灰綠藜植株的幼嫩莖段。
培養(yǎng)條件：基本培養(yǎng)基為MS。
①誘導(dǎo)芽萌發(fā)及分化培養(yǎng)基：MS+6-BA1.5毫克/升+IAA0.4毫克/升；
②叢生芽的誘導(dǎo)和增殖培養(yǎng)基：MS+6-BA1.0+IAA0.6毫克/升；
③生根培養(yǎng)基：1/2MS+NAA0.2毫克/升。
以上培養(yǎng)基①和②的蔗糖濃度為3.0%，③的蔗糖濃度為1.5%；瓊脂為7克/升，pH6.0。培養(yǎng)溫度（24±1）℃，光照時(shí)間16小時(shí)/天，光照強(qiáng)度40微摩爾/（平方米秒）。
生長分化
無菌材料的獲得：將灰綠藜的幼嫩莖段置于燒杯中，用自來水沖洗30分鐘，再用洗衣粉液清洗5分鐘，在超凈工作臺(tái)上用70%乙醇浸泡30秒，無菌水沖洗2次，0.1%（W/V）的氯化汞，消毒5分鐘，無菌水沖洗5次，無菌濾紙吸干表面的水分，用解剖刀切割為1厘米左右的莖段，接種于誘導(dǎo)芽萌發(fā)的培養(yǎng)基①中。2周后，腋芽開始萌發(fā)，傷口基部開始膨大，且出現(xiàn)愈傷組織；4周后，基部分化出3-5個(gè)不定芽。
叢生芽的誘導(dǎo)和增殖：不定芽形成后，暫不切斷，將其轉(zhuǎn)接于培養(yǎng)基②上。經(jīng)過20天的培養(yǎng)，在不定芽基部長出許多小的不定芽，形成不定芽叢。不斷把叢生芽分割成2-3個(gè)為一叢的芽叢，轉(zhuǎn)接到培養(yǎng)基②中進(jìn)行繼代培養(yǎng)，3周左右可繼代增殖1次。
生根與移栽：取繼代培養(yǎng)的芽苗于1/2MS中壯苗20天，然后轉(zhuǎn)接于培養(yǎng)基③中，2周后基部可長出數(shù)條1厘米長的不定根，株高可達(dá)2-3厘米，生根率90%。
栽培技術(shù)
生根后繼續(xù)培養(yǎng)2-3周，打開瓶蓋，煉苗4天，然后從培養(yǎng)瓶中取出，洗去根部培養(yǎng)基，移入蛭石和腐殖土（1:2）混合的基質(zhì)中，保濕遮陰，成活率可達(dá)90%以上。
防治方法
農(nóng)田禾本科雜草的防治方法主要有人工防治、化學(xué)防治、機(jī)械防治、替代控制和生態(tài)防治等方法。
（一）人工防治
1.控制雜草種子入田人工防除首先是盡量勿使雜草種子或繁殖器官進(jìn)入作物田，清除地邊、路旁的雜草，嚴(yán)格雜草檢疫制度，精選播種材料，特別注意國內(nèi)沒有或尚末廣為傳播的雜草必須嚴(yán)格禁止輸入或嚴(yán)加控制，防止擴(kuò)散，以減少田間雜草來源。用雜草漚制農(nóng)家肥時(shí)，應(yīng)將農(nóng)家含有雜草種子的肥料經(jīng)過用薄膜覆蓋，高溫堆漚2-4周，腐熟成有機(jī)肥料，殺死其發(fā)芽力后再用。
2.人工除草結(jié)合農(nóng)事活動(dòng)，如在禾本科雜草萌發(fā)后或生長時(shí)期直接進(jìn)行人工拔除或鏟除，或結(jié)合中耕施肥等農(nóng)耕措施剔除雜草。
（二）機(jī)械防治
結(jié)合農(nóng)事活動(dòng)，利用農(nóng)機(jī)具或大天型農(nóng)業(yè)機(jī)械進(jìn)行各種耕翻、耙、中耕松土等措施進(jìn)行播種前、出苗前及各生育期等到不同時(shí)期除草，直接殺死、割或鏟除雜草，
（三）化學(xué)防除
主要特點(diǎn)是高效、省工，免去繁重的田間除草勞動(dòng)。國內(nèi)外已有300多種化學(xué)除草劑，并加工不同劑型的制劑，可用于幾乎所有的糧食作物、經(jīng)濟(jì)作物地的除草。
（四）替代控制
利用覆蓋、遮光等原理，用塑料薄膜覆蓋或播種其它作物(或草種)等方法進(jìn)行除草。
用途
食用價(jià)值
幼嫩植株可作豬飼料。
食用部位：嫩苗、嫩莖葉。
食用方法：用沸水焯后換清水浸泡，炒食、涼拌、做湯。
藥用價(jià)值
《民族植物學(xué)和藥用植物》記載：全草入、蒙藥，味、性、功能同藜。
生態(tài)功能
灰綠藜是適應(yīng)鹽堿生境的先鋒植物之一。灰綠藜的葉中富含蛋白質(zhì)，可作為飼料添加劑和人類食品添加劑，鹽堿地種植灰綠藜可降低土壤含鹽量，增加土壤的有機(jī)質(zhì)，達(dá)到明顯改良土壤性質(zhì)的作用。
參考資料 >
【植物科普】《大興安嶺呼中野生植物圖譜》莧科——灰綠藜.呼中林業(yè)局.2024-08-15
灰綠藜 (huī lǜ lí).植物科學(xué)數(shù)據(jù)中心.2024-08-24
一日一草 | 灰綠藜.臨沂林業(yè).2024-08-15
走進(jìn)白馬湖 |認(rèn)識(shí)植物：灰綠藜.淮安白馬湖發(fā)布.2024-08-16