最小的糖分子，具有醇和醛的雙重性質(zhì)。可與苯肼成苯腙，與2,4-2,4-二硝基苯肼成。易成二聚體。
理化特性
化學(xué)性質(zhì)：是最小的糖分子，具有醇和醛的雙重性質(zhì)。易被氧化，在冷時(shí)即可還原Ag+，Cu2+。可與苯成苯，與2,4-二硝基苯肼成脎。易成二聚體。
主要用途
有機(jī)合成的一種重要原料。
制取方法
可由乙醛經(jīng)鹵代后，水解制得。
主要存在形式
廣泛存在于生物體的溶劑體系中，容易形成溶質(zhì)—溶劑聚集體。能與丙烯醛反應(yīng)生成核糖，對(duì)生物體內(nèi)核糖核酸的合成有非常重要意義。
二聚體
中文名稱：乙醇醛二聚體
英文名稱：Glycolaldehyde Dimer
CAS：23147-58-2
分子式：C4H8O4
分子量：120.1
熔點(diǎn)：~85 °C
儲(chǔ)存條件：2-8°C
溶解度：H2O：0.1 g/mL； clear,colorlessform crystalline
存儲(chǔ)(Store.)：2-8°C
最新發(fā)現(xiàn)
2014年9月27日消息，據(jù)悉，天文學(xué)家們?cè)谝粋€(gè)年輕的雙星系統(tǒng)中發(fā)現(xiàn)了生命分子：乙醇醛。科學(xué)家將其編號(hào)為IRAS16293-2422。這是第一次在恒星周圍發(fā)現(xiàn)糖分子，這也意味著，在未來(lái)的時(shí)候，或許將會(huì)有生命誕生。
2012年8月29日，天文學(xué)家在距地球400光年的蛇夫座年輕恒星的一片星云中發(fā)現(xiàn)了糖分子。這個(gè)發(fā)現(xiàn)的確讓人“笑得很甜蜜”。雖不能由此直接得出存在外星生命的結(jié)論，但至少提供了一種可能性，為人類早日告別孤單帶了來(lái)希望。
天文學(xué)家用阿塔卡瑪大型毫米波陣列（ALMA）在位于蛇夫座的一顆恒星氣體塵埃中，觀測(cè)到糖分子存在。這顆恒星距離我們僅400光年，相比以前發(fā)現(xiàn)這次算是超近距。人們測(cè)定糖分子在其恒星系統(tǒng)中的位置相當(dāng)于天王星在我們太陽(yáng)系中的位置。
其實(shí)，科學(xué)家在塵埃云中發(fā)現(xiàn)的“糖”不是我們平時(shí)放在咖啡里的糖，而是特指一種叫“乙醇醛”的單糖，是最小的糖分子。乙醇醛與丙烯醛發(fā)生反應(yīng)后能形成核糖，而這正是核糖核酸的重要成分，它是生命起源過(guò)程中非常關(guān)鍵的糖分子。雖然科學(xué)家還不知道這些乙醇醛分子在太空中是怎樣合成的，但是天文學(xué)的觀察表明，乙醇醛分子形成于密集、寒冷的星際分子云中的冰封的塵埃顆粒中。
在此之前，乙醇醛在太空中僅在其他的兩個(gè)地方被發(fā)現(xiàn)，一個(gè)是靠近銀心的巨大的氣體塵埃云中，另一個(gè)是在距地球26000光年的大質(zhì)量恒星的形成區(qū)域。但是這兩個(gè)地方距離地球太遠(yuǎn)，觀察的清晰度很差，天文學(xué)家不可能精確地定位乙醇醛的位置。
該發(fā)現(xiàn)表明，在行星出現(xiàn)之前，復(fù)雜的有機(jī)化合物就可能在恒星系統(tǒng)中形成了；當(dāng)年輕的行星從塵埃物質(zhì)中誕生，這些有機(jī)分子就會(huì)落到行星上，當(dāng)條件適合時(shí)，就會(huì)孕育出美麗的生命。
參考資料 >