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昌記食品有限公司是一家在1980年代成立的香港特別行政區肉丸生產供應商，該公司的產品線包括魚蛋、墨魚丸、香菇貢丸、牛丸等多種食品。
發展歷程
昌記食品是香港一間大型肉丸生產供應商，于1980年代創辦，并于2008年8月結業。其產品以魚蛋最為著名，曾聲稱其市場占有率達42%。除了香港之外，其業務也拓展至加拿大、美國、馬來西亞及澳洲等地。
2008年8月，昌記食品疑因食品原材料價格飆升，導致生意虧蝕，因而宣告結業。除了其員工遭欠薪外，亦被拖欠貸款，日前已入稟追討連本帶利約157萬港元。
昌記食品在業務發展過程中，曾獲得ISO9001：2000國際質量認證，以及HACCP和美國食品藥品監督管理局（FDA）的衛生標準認證。這些認證標志著公司產品達到了國際衛生標準。
主營業務
昌記食品的創辦人兼公司董事蘇金泰，本來是運送魚蛋的貨車司機。后來他研發出彈牙魚蛋秘方，所以自設公司大量生產。其產品包括魚蛋、墨魚丸、香菇貢丸、牛丸、、湯羹及碗面，于香港特別行政區的超級市場、便利店及街市發售。
企業文化
“好品質為客造好將來為人造”是昌記于新世紀的企業精神，并以進軍國際為目標，為使企業在國際上得到更大的認同。
結業情況
2008年，昌記食品因原材料價格上漲導致成本增加，最終導致公司經營不善而宣布結業。結業后，公司面臨員工薪資拖欠和銀行貸款未能償還的問題，富邦銀行因此向香港高等法院提起訴訟，追討約157萬港元的債務。
參考資料 >
港老字號昌記魚蛋突結業 逾30員工被欠薪欲索償.中國新聞網.2024-01-09